Tips til vegetarisk mat på nyttårsaften

[AnonymBruker]

Dette er mitt første år som vegetarianer.  Skal feire nyttår med familie, som spiser pinnekjøtt. Jeg ønsker å spise noe annet, har dere forslag?

Anonymkode: f5820...d94

[AnonymBruker]

Nøttestek? 

Anonymkode: 9088c...3d0

[AnonymBruker]

Nøttestek med god saus og tilbehør. Vegisterkaker eller hva det heter bruker å bli solgt i butikken rundt jul. Mye av det vanlige jule tilbehøret passer til denne maten, så du trenger ikke å styre med så alt for mye selv. 
 

https://www.godt.no/oppskrifter/vegetar/9472/saftig-noettestek-steg-for-steg

Anonymkode: 1cff8...2ee

[Daisy-love]

Hva med et alternativ til pinnekjøtt, som denne oppskriften her: https://www.veganskefristelser.com/post/vegansk-pinnekjøtt-med-kålrotstappe-rødkål-og-hasselbackpoteter Du kan jo be om at de tar av litt kålrabistappe til deg før de sper med kraft (om de bruker det, ellers er jo melk og smør vegetarisk og går fint). 

Nøttestek er sikkelig festmat da, og gjerne med vegisterkaker til. Om du ikke er så glad i nøtter så kan du lage av seitan, eller med farse som utgangspunkt. 

[AnonymBruker]

Pleier å lage nøttestek, og blander litt fra ulike oppskrifter så jeg får bare ingredienser jeg liker godt. Til forrett serverer jeg en lun rødbetsalat med chevre, nøtter og honning. Dessert panncotta, og en god drink til slutt. Forutsetter at du ikke er veganer da. 

Det er også lett å lage egne vegisterkaker, inviterer alltid venner på dette i førjulstiden og alle skryter veldig. 

 

Anonymkode: 91134...c94

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (24 minutter siden):

Pleier å lage nøttestek, og blander litt fra ulike oppskrifter så jeg får bare ingredienser jeg liker godt. Til forrett serverer jeg en lun rødbetsalat med chevre, nøtter og honning. Dessert panncotta, og en god drink til slutt. Forutsetter at du ikke er veganer da. 

Det er også lett å lage egne vegisterkaker, inviterer alltid venner på dette i førjulstiden og alle skryter veldig. 

 

Anonymkode: 91134...c94

Men når det kommer til pannacotta kan man jo ikke følge « standard» oppskrift selv om man ikke er veganer det er vegetarianer ikke spiser gelatin 😊

Anonymkode: 3a909...fd3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 30.11.2024 den 1.59):

Men når det kommer til pannacotta kan man jo ikke følge « standard» oppskrift selv om man ikke er veganer det er vegetarianer ikke spiser gelatin 😊

Anonymkode: 3a909...fd3

Nei, jeg er veggis selv så det er jeg fullt klar over du. Regnet med at ts skjønner at det er vegetariske forslag jeg gir til en vegetarianer.... 

Anonymkode: 91134...c94

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 2.12.2024 den 0.04):

Nei, jeg er veggis selv så det er jeg fullt klar over du. Regnet med at ts skjønner at det er vegetariske forslag jeg gir til en vegetarianer.... 

Anonymkode: 91134...c94

Det er langt  i fra en selvfølge.

Anonymkode: 3a909...fd3

[AnonymBruker]

Det er ikke en selvfølge at man i en tråd som heter "tips til vegetarisk mat" tipser om vegetarisk mat?

Ok. Jeg tror jeg har et enklere liv enn deg. 🫠

Anonymkode: 91134...c94

[Bbbb]

Nøttestek er veldig godt. 

https://vegetarentusiast.no/nottestek/

Generelt synes jeg oppskriftene til Hanne Lene er gode. 😊 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (35 minutter siden):

Det er ikke en selvfølge at man i en tråd som heter "tips til vegetarisk mat" tipser om vegetarisk mat?

Ok. Jeg tror jeg har et enklere liv enn deg. 🫠

Anonymkode: 91134...c94

Enig i at det kan være lurt å si at Pannacotta ikke er vegetar, siden TS tydeligvis er helt ny i gamet. Disse tingene kommer gjerne med erfaring og føles åpenbart når man har levd som vegetarianer lenge.  

Anonymkode: 86a88...ac9

[AnonymBruker]

Anbefaler å søke litt på rundt, vi har lagd ulike paier, både med og uten butterdeig. De nøttestekene jeg har prøvd har ikke falt i smak, så prøvelag før nyttår.

Vi har prøvd litt forskjellig, både til jul og andre middagsbesøk.   Henter ofte inspirasjon på diverse nettsteder, for eksempel under her, jeg søkte på chirstmas vegetarian showstopper. Lurt å være litt obs og finlese oppskriften, en del oppskrifter har av og til en ikke vegetarisk ingrediens.

https://www.olivemagazine.com/recipes/collection/best-ever-vegetarian-christmas/
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/vegetarian-christmas-mains-recipes?page=2
https://www.goodhousekeeping.com/uk/christmas/christmas-recipes/g538818/best-vegetarian-christmas-recipes/

 

Tror jeg skal prøve denne til helga https://www.bbcgoodfood.com/recipes/spinach-beetroot-goats-cheese-roulade Den ser jo smashing ut. Passer ikke hvis du er veganer.

Anonymkode: 7f660...424

[AnonymBruker]

Torfurkey  

Anonymkode: 327a2...ad3

[AnonymBruker]

Denne smaker veldig likt som pinnekjøtt! Du får den (selvfølgelig) ikke i Norge, men derimot i Sverige (Hypermat, blant annet), om du tilfeldigvis skulle ha mulighet til å dra dit..

Anonymkode: e9794...bd2

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (15 timer siden):

Enig i at det kan være lurt å si at Pannacotta ikke er vegetar, siden TS tydeligvis er helt ny i gamet. Disse tingene kommer gjerne med erfaring og føles åpenbart når man har levd som vegetarianer lenge.  

Anonymkode: 86a88...ac9

Nettopp! Men enkelte må jo ta alt oppi verste mening.
 

Og det er heller ikke til å skyve under en stol at det er mange som kaller seg vegetarianere, men men så viser det seg at gelatin bryr seg ikke om å jo du spiser jo litt fisk innimellom så det er dessverre ikke sånn at selv om noen sier at de vegetarianere så betyr ikke det at de faktisk er vegetarianere.

Anonymkode: 3a909...fd3

[AnonymBruker]

Hei!

"Vegetar" kan være så mangt siden folk følger ulike ting. Hvor strenge er vedkommende? Spiser hen melk, fisk eller egg. Hva med honning eller tilsetningsstoffer/estoffer? Gelatin?

Anonymkode: 752a3...b5c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (6 minutter siden):

Hei!

"Vegetar" kan være så mangt siden folk følger ulike ting. Hvor strenge er vedkommende? Spiser hen melk, fisk eller egg. Hva med honning eller tilsetningsstoffer/estoffer? Gelatin?

Anonymkode: 752a3...b5c

Spiser man fisk og gelatin er man ikke i nærheten av å være vegetarianer.

Anonymkode: 3a909...fd3

[Sitronterte]

Nøttestek....fantastisk godt. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

Hei!

"Vegetar" kan være så mangt siden folk følger ulike ting. Hvor strenge er vedkommende? Spiser hen melk, fisk eller egg. Hva med honning eller tilsetningsstoffer/estoffer? Gelatin?

Anonymkode: 752a3...b5c

Vegetar betyr å ikke spise kjøtt eller fisk. Hvis man heller ikke spiser melk og egg så er man veganer.

Anonymkode: 4e242...c77