Surdeigsbrød

[Rolf-Odd]

Har siste år ofte kjøpt et relativt dyrt, men sunt surdeigsbrød som smaker godt. Ofte var det imidlertid store hull i brødskivene som firmaet antakelig fikk klager på, slik at de nå har endret produksjonsmetoden. Hullene i brødskivene er nå borte, men siden brødet ikke smaker like godt, lurer på hva de kan ha gjort, og om brødet fortsatt er sunt å spise?

[AnonymBruker]

Hullenes størrelse handler om hvordan det er fermentert. 
 

Uten å vite prosessen/ ingrediensene til dette brødet vil jeg anta at det kun handler om fermenteringen og at det er en estetisk/ praktisk endring. 

Anonymkode: 101cb...bc3