Så hvordan gjør man barnevennlige middager så forbanna sunne

[AnonymBruker]

Man skal bruke rene råvarer, lage alt fra scratch, ikke spise ultraprosessert. Og så har jeg fire barn med forskjellige ønsker og behov, der maten de liker best er mat med kjøttdeig, pølser, gratenger, pasta osv.

De liker fisk og grønnsaker så vi spiser mye av det, men det er ikke særlig gøy å stå på kjøkkenet i en time-halvannen og lage typisk sunn mat fra bunnen av og så er det ingen som vil ha. 

Så hvordan lager man barnevennlig mat som er sunt? Hver dag hele året? 

Anonymkode: cc8d1...28c

[AnonymBruker]

Pasta, kjøttdeig og grateng er jo middager hvor det er lett å ha med masse grønnsaker. Slikt kan man jo også lage i store porsjoner og fryse ned, så slipper man lage middag fra bunnen av hver dag.

Mat er mat, det er feil å tenke at det skal være "barnevennlig". Barn spiser ofte det meste de får servert, så lenge de blir tilvendt det som små. Mine små fikk fetaost og oliven og spiste det med hendene som to-åringer. Jeg laget også mye asiatisk da de var små og de spiste det som alt annet. De visste ikke om at de skulle spise pølser fordi det var "barnevennlig". 

Anonymkode: c8afa...240

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (6 minutter siden):

Så hvordan lager man barnevennlig mat som er sunt? Hver dag hele året? 

Anonymkode: cc8d1...28c

Hvorfor må barna få egne retter? De kan spise det samme som resten av familien.

Anonymkode: d9c12...42d

[Maleficenta]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

Pasta, kjøttdeig og grateng er jo middager hvor det er lett å ha med masse grønnsaker. Slikt kan man jo også lage i store porsjoner og fryse ned, så slipper man lage middag fra bunnen av hver dag.

Mat er mat, det er feil å tenke at det skal være "barnevennlig". Barn spiser ofte det meste de får servert, så lenge de blir tilvendt det som små. Mine små fikk fetaost og oliven og spiste det med hendene som to-åringer. Jeg laget også mye asiatisk da de var små og de spiste det som alt annet. De visste ikke om at de skulle spise pølser fordi det var "barnevennlig". 

Anonymkode: c8afa...240

Er de som har barn som ikke spiser så variert

[AnonymBruker]

Vi moste masse en stund. Lagde sauser og supper med masse grønnsaker i som de ikke merket. Og så lot vi de få noe de likte oppi. For eksempel hjemmelaget spinatsuppe med pasta. Da fikk de i seg psinat, purre og løk uten at de merket det. 

Anonymkode: fb03e...fd7

[Maleficenta]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Hvorfor må barna få egne retter? De kan spise det samme som resten av familien.

Anonymkode: d9c12...42d

Kanskje de er sykt kresne .. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (6 minutter siden):

Pasta, kjøttdeig og grateng er jo middager hvor det er lett å ha med masse grønnsaker. Slikt kan man jo også lage i store porsjoner og fryse ned, så slipper man lage middag fra bunnen av hver dag.

Mat er mat, det er feil å tenke at det skal være "barnevennlig". Barn spiser ofte det meste de får servert, så lenge de blir tilvendt det som små. Mine små fikk fetaost og oliven og spiste det med hendene som to-åringer. Jeg laget også mye asiatisk da de var små og de spiste det som alt annet. De visste ikke om at de skulle spise pølser fordi det var "barnevennlig". 

Anonymkode: c8afa...240

Enig! Det er jo kjempelett å presse masse grønnsaker inn i de fleste pastaretter.

Anonymkode: d1d97...dff

[AnonymBruker]

Slowcookeren og airfryeren er mine nærmeste allierte. 

Jeg bruker slowcookeren til å lage pulled kylling, okse og svin. Da får kjøttet den møre strukturen som farsemat har. Bruker igjen dette i supper, gratenger, og pastaretter. 

Med airfryeren, kylling eller fiskefilet, mel+egg+panko, så får du "frittert" mat som smaker bedre enn ferdigmat. Lager også gjerne tempura (panerte grønnsaker), det er veldig populært.

Supper er veldig populært, de er proppfulle av grønnsaker, og lager gjerne litt tykk konsistens. 

Edamamebønner og salmalaks (rå) er også veldig populært. 

Anonymkode: 07a08...2e5

[AnonymBruker]

Du må begynne i den andre enden. Hva slags mat liker du å lage, som ikke tar fryktelig lang tid? Så justerer du litt på kryddermengden, og har de mest spesielle ingrediensene i egen skål for de voksne. Barnevennlig!

Anonymkode: b4846...5ea

[AnonymBruker]

Barnevennlig?? Har alltid lagd vanlig mat, både til liten og stor. Fisk, kjøtt, supper, grønnsaker, kylling osv. Lager ikke noe særskilt til barna.
 

(rart at kresne barn ofte ikke har noen problemer med det usunne og gafler innpå med pizza, pølser, nugatti, kjeks osv.)

Anonymkode: 24574...893

[AnonymBruker]

Jeg syns det tar lenger til å lage lasange, enn å steeme noen fryste grønnsaker, koke litt quinoa eller ris og krydre kyllinglår og sette det i ovnen. 

Lasange er jeg faktisk alt for lat til å lage. 

Anonymkode: 24e3a...a94

[AnonymBruker]

Laks tar 20 min i ovnen. Mens fullkornris koker. Topp laksen med rømme med krydder, så trenger du ikke å lage saus.

Kyllingfilet tar 30 min i ovnen. Jeg har alltid en tuppervare-salatbolle i kjøleskapet. Salaten holder seg fint i den i tre dager. Torskepakker i folie i ovn går også raskt å lage.

Bruker dere mye potet, så kok for to dager i slengen. Da kan de varmes i mikro dagen etter, eller i form i stekovn med litt smør og krydder.

Koteletter er billig og godt. Brun dem kvelden før. Sett i ovn en halvtime før dere skal spise, i form sammen med en pose frosne grønnsaker og en boks hermetiske tomater.

Rask gryterett: brun en pk kjøttdeig. Krydre godt. Ta oppi en pose frossen brokkoliblanding og en pakke hermetiske tomater og litt vann. La det koke en stund. Server med fullkornris.

Anonymkode: 79611...d2b

[Maleficenta]

AnonymBruker skrev (27 minutter siden):

Barnevennlig?? Har alltid lagd vanlig mat, både til liten og stor. Fisk, kjøtt, supper, grønnsaker, kylling osv. Lager ikke noe særskilt til barna.
 

(rart at kresne barn ofte ikke har noen problemer med det usunne og gafler innpå med pizza, pølser, nugatti, kjeks osv.)

Anonymkode: 24574...893

Det er jo ikke rart. Det er enkle smaker. Det ser godt ut. Ingen skumle farger, konsistens

[Elle Melle]

Kjøpe Marit Kolby og søsteren sin kokebok? 

Mange raske oppskrifter som nesten er FOR enkle, så jeg må pimpe dem litt. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (30 minutter siden):

Barnevennlig?? Har alltid lagd vanlig mat, både til liten og stor. Fisk, kjøtt, supper, grønnsaker, kylling osv. Lager ikke noe særskilt til barna.
 

(rart at kresne barn ofte ikke har noen problemer med det usunne og gafler innpå med pizza, pølser, nugatti, kjeks osv.)

Anonymkode: 24574...893

Mitt kresne barn gafler ikke inn på verken pizza, pølser, nugatti eller kjeks

Anonymkode: fd0ac...1b3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (52 minutter siden):

Barnevennlig?? Har alltid lagd vanlig mat, både til liten og stor. Fisk, kjøtt, supper, grønnsaker, kylling osv. Lager ikke noe særskilt til barna.
 

(rart at kresne barn ofte ikke har noen problemer med det usunne og gafler innpå med pizza, pølser, nugatti, kjeks osv.)

Anonymkode: 24574...893

Ja, det begriper ikke jeg heller. Min rører ikke maten hvis det er et snev av krydder i, så alt av krydret ferdigmat utgår. Alt av ferdig marinert kyllig blir for sterkt. Kyllingfilet stekt uten krydder går, og så krydrer jeg noen fileter til resten av familien. Skulle gjerne ha klart å venne henne til taco, for det er en slager når hun er på middagsbesøk hos andre. Er kjøttet eller laksen krydret, så spiser hun lompe med salat. 

Men pølser, det spiser hun, og det er jo allslags rare krydderier oppi. Tror kanskje det er konsistensen, og at det smaker litt søtaktig? Nugatti derimot, spiser hun ikke. Er kresen på godteri også. 

Anonymkode: 258aa...45d

[AnonymBruker]

Jeg lager bare det samme, uten annet krydder enn litt salt og pepper.  jeg er ingen kokk, så det går i enkle retter som wok med laks eller kylling, gryteretter med kjøttdeig, grønnsakssuppe med storfekjøtt, kokt torsk etc. Alt av grønnsaksgratenger er populært. 

Anonymkode: 258aa...45d

[nordlending]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Tror kanskje det er konsistensen

Vil selv tro mye har med det å gjøre. Det er lettere å spise en bit karbonade enn en bit biff. 

[AnonymBruker]

Hvorfor gi dem barnevennlige middager? Lær dem å spise all slags mat.

Anonymkode: caa23...74b

[Uanonym bruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Pasta, kjøttdeig og grateng er jo middager hvor det er lett å ha med masse grønnsaker. Slikt kan man jo også lage i store porsjoner og fryse ned, så slipper man lage middag fra bunnen av hver dag.

Mat er mat, det er feil å tenke at det skal være "barnevennlig". Barn spiser ofte det meste de får servert, så lenge de blir tilvendt det som små. Mine små fikk fetaost og oliven og spiste det med hendene som to-åringer. Jeg laget også mye asiatisk da de var små og de spiste det som alt annet. De visste ikke om at de skulle spise pølser fordi det var "barnevennlig". 

Anonymkode: c8afa...240

Mine barn spiste også "alt" som 2-åringer. Men som de fleste andre fikk de en kresen periode fra 3-4-årsalderen.

At ungene er litt kresne som små, er naturlig, og har ikke nødvendigvis noe med at foreldrene ikke gir dem variert mat.

Nå er ungene mine tenåringer, og spiser igjen "alt"