Hva steiker du brød på?

[AnonymBruker]

Åssen temp steiker du brød, og hvor lenge?

Jeg steker på ca 225 grader i ca 30-35 min midt i ovnen (liten ovn, så det er ganske høyt opp) Blir veldig sprøtt og luftig, tar det ut rett før det blir svidd.

Anonymkode: c8a4d...167

[Mardina]

Det som står i oppskriften. 

[Sydvesta Orkana]

Litt store grovbrød i emaljert former: 210° i en time.

[Maskinfører]

Usikker da de gangene jeg lager brød lages de i steinovn med ved innerst 😀

[AnonymBruker]

Messingformer som er smurt. 200grader varmluft i 50 minutter, setter de nederst i ovnen. 

Anonymkode: e29f7...564

[AnonymBruker]

250 grader med damp, de første 20 minuttene og så skrur jeg ned til 230 til brødene har kjernetemperatur på 96 grader. 

Anonymkode: fc469...452

[AnonymBruker]

160grader i 32 minutter i Airfryer.

Anonymkode: fb516...1e7

[mariie]

200 g vanlig steking i ca 40 min i brødformer

[Sykepleierinnen]

Nederste rille, 240 grader. 

[AnonymBruker]

Det varierer mye, kommer an på typen brød, størrelse, ingredienser, med mer.

Hverdagsbrødet, det jeg lager oftest, er grovt havrebrød, langtidshevet. Oppvarmet jerngryte, 250 grader med lokk i 30 minutter, 200 grader uten lokk i ca 10-15 minutter. 

Anonymkode: 235e3...6c1

[AnonymBruker]

Vanlige brød: I former nederst i ovnen på 200 grader i ca en halv time.

Anonymkode: 99a40...73d

[AnonymBruker]

Mardina skrev (På 25.11.2024 den 1.55):

Det som står i oppskriften. 

Trådens beste svar. De fleste gjør det vel på denne måte, så hvorfor opprette en tråd med spørsmål?

Anonymkode: 9c9a6...2c6