Squash

[Gjest Gjest]

Jeg kjøpte inn altfor mye squash. Noen spennende ideer med squash uten for mange ingredienser? Gjerne vegetarisk.

[Gjest Gjesta]

Du kan lage fylt squash. Del dem i to og skrap ut noe av innholdet. Dette stekes i stekepanne sammen med sopp, chili, hvitløk, salt og pepper (bacon/skinke er også godt). Fyllet legges tilbake i halvdelene, strø ost på toppen. Gratiner i ovnen 180 grader ca 20 min.

[salsera]

Tagliatelle eller annen pasta, gulrøtter og squash.

Pesto eller urter/hvitløk i olivenolje eller litt smør etter smak.

Gulrøttene og squashen strimles med en potetskreller eller ostehøvel, surres i ojle eller smør. Tilsett pesto eller urter/hvitløk/chili, bland med litt pasta. Ferdig!

[Arkana]

Her er en tidligere tråd om samme tema.