Kviteseidsmør

[Gjest Gjest]

Kan man bruke det som vanlig smør til matlaging?

[Gjest Elfrida]

Jepp. Litt saltere enn vanlig smør kanskje, men det er allikevel ikke noe annet en smør.

[Gjest Gjest]

Jeg synes det blir for salt. Jeg ville ikke brukt det om ikke oppskriften din inneholdt vanlig salt, som du da kunne kuttet ut (erstattet med spesialsmøret). Smak på smøret hvor mye saltere det er enn vanlig smør, så kan du avgjøre det selv.

[Gjest Elfrida]

Så klart man må smake til den maten man lager! I kaker og desserter ville jeg nok ikke brukt Kviteseidsmør. Men det har jo samme egenskaper som smør ellers, ikke slik som enkelte lettmargariner som man ikke kan bruke til steking og baking f.eks., men stort sett bare duger på brødskiva. Og knapt det.

[Gjest Gjest]

Skulle bruke det i saus, og det gikk bra. Takk for svar