Indisk mat

[Latee]

Noen som har oppskrift på en god indisk rett med ganske mye saus?

Synes det blir veldig lite saus med de oppskriftene jeg har...

[Gjest Gjest]

Kan du ikke bare lage litt mer saus da?

[Gjest Gjest]

Du kan prøve nettadressen www.masalamagic.com En internettside med noen gode indiske retter :D

[Latee]

Kan du ikke bare lage litt mer saus da?

←

De oppskriftene jeg har har ikke "saus"

[Gjest Gjest]

Denne oppskriften fra dagboken min er veldig god.

Kylling i karri med pilaffris, naan og raita.

[Gjest Gjest]

Og Jamie Olivers karrisaus er god til det meste av indisk mat.

2 ts sennepsfrø

1 ts fenugreek frø

1 håndfull karriblader

2 tommelstore biter revet ingefær

3 finhakkede løk

1 ts chilipulver

1 ts gurkemeie

6 tomater, finhakkede

Varm olje, tilsett sennepsfrø og la dem poppe. Tilsett fenugreek, karriblader og ingefær. La surre noen minutter. Finhakk løk i foodprocessor og stek 5 minutter. Tilsett gurkemeie og chili. Finhakk tomatene og tilsett. Kok noen minutter og tilsett et par dl vann. Kok videre 5 minutter.

[Arkana]

Hadde visst glemt å logge inn, men det var altså jeg som skrev begge innleggene over her.