hvordan lage...

[Gjest Anonymous]

fant et innlegg lengre ned her om pasta med ostesaus og skinke,...hørtes jo kjeeempegodt ut men hvordan lage det??? er litt dårlig på sånne pastaretter...

[Gjest Lea]

Den enkle varianten lager jeg slik:

Lag sausen som en vanlig hvit saus. Tilsett revet ost (eller kuttet i biter) når den har kokt ferdig. Ikke kok oppsausen etter at osten er tatt i. La det bare smelte sammen. Synes selv at cheddar er best, men de fleste hvite oster kan brukes.

Så heller jeg sausen over nykokt pasta og strør skinke i tynne strimler over.

(Du får også kjøpt en grei ostesaus i butikken.... Toro tror jeg)

[Redhead]

Når jeg lager pasta med ostesaus gjør jeg følgende:

Koker pastaen ferdig, heller av vann i et dørslag og har pastaen i kasserollen igjen. Deretter heller jeg en pakke matfløte over pastaen og lar det koke opp. Jeg krydrer med litt salt og pepper, diverse urter + hvitløk. Jeg har også litt (en del :D ) parmesan oppi.

Lar alt koke til sausen har blitt passe tykk! Dette blir nyyydelig! :D