retningslinjer for mat hos gravide og bønnespirer - ett lite helvete

[persimmon]

Hei, 

Jeg var ute på restaurant med en venninne og spiste pho med kylling og presterte å spise alle de ferske bønnespirene uten å være klar over at det kan være en risiko - jeg er ti uker på vei. 

Hvor stor er risikoen for å få listeria fra en neve spirer, sånn egentlig? 

Det å alltid passe på hva en putter i munnen sin er ganske angst fremkallende - 

Hvor strenge er dere andre på dette og hvordan takler dere det?

[AnonymBruker]

Nei si det. Hvor ofte pleier du å få listeria til vanlig?

Anonymkode: cc7b1...292

[AnonymBruker]

Det er nok lite sannsynlig, men greit å unngå fremover. 

Anonymkode: 43a80...00b

[AnonymBruker]

Jeg har spist masse bønnespirer i svangerskapet. De er jo hermetisert og ikke fersk? I pho er de i tillegg varmebehandlet når man har helt på kokende kraft, og da dør jo listeria.

Anonymkode: 47303...b2d

[persimmon]

Spirene var ferske men ble puttet i veldig varm suppe, nesten kokende - ?

jeg har holdt meg unna spirer ellers, bare glemte det ett øyeblikk 😶‍🌫️

 

[AnonymBruker]

persimmon skrev (1 time siden):

Spirene var ferske men ble puttet i veldig varm suppe, nesten kokende - ?

jeg har holdt meg unna spirer ellers, bare glemte det ett øyeblikk 😶‍🌫️

 

Listeria dør ved 70 grader. Så du trenger ikke bekymre deg for dette. 

Anonymkode: 47303...b2d

[AnonymBruker]

persimmon skrev (På 24.10.2024 den 21.47):

Hei, 

Jeg var ute på restaurant med en venninne og spiste pho med kylling og presterte å spise alle de ferske bønnespirene uten å være klar over at det kan være en risiko - jeg er ti uker på vei. 

Hvor stor er risikoen for å få listeria fra en neve spirer, sånn egentlig? 

Det å alltid passe på hva en putter i munnen sin er ganske angst fremkallende - 

Hvor strenge er dere andre på dette og hvordan takler dere det?

Sjansen er ekstremt lav, heldigvis. Hvor står det at du ikke kan spise bønnespirer?

Anonymkode: 3b69d...476

[AnonymBruker]

Jeg reiser mye til utlandet og spiser en del på restaurant. Jeg forholder meg til de viktigste reglene. Unngå rått/ustekt kjøtt, styr unna en del oster og skinker, vask alt av frukt og grønt. Dropp eksotiske fisker (tunfisk) og store kveiter osv. 

utover det må jeg jo ha mat, og spise det som blir servert. Bønnespirer og småting tenker jeg går helt fint. 

Anonymkode: 0606c...a01

[persimmon]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Sjansen er ekstremt lav, heldigvis. Hvor står det at du ikke kan spise bønnespirer?

Anonymkode: 3b69d...476

https://www.fhi.no/sm/smittevernhandboka/sykdommer-a-a/listeriose/?term=

Her står rå spirer oppført som generell risiko.

Jeg har kommet frem til, i etterkant, at på restauranter er det høy omsetning av ferske grønnsaker. Spesielt de som serveres rå.

For en som elsker råkost og kald restemat er dette blitt en ny utfordring i hverdagen haha

[AnonymBruker]

persimmon skrev (10 timer siden):

https://www.fhi.no/sm/smittevernhandboka/sykdommer-a-a/listeriose/?term=

Her står rå spirer oppført som generell risiko.

Jeg har kommet frem til, i etterkant, at på restauranter er det høy omsetning av ferske grønnsaker. Spesielt de som serveres rå.

For en som elsker råkost og kald restemat er dette blitt en ny utfordring i hverdagen haha

Jeg følger helsenorge sine råd, og tenker at det holder nok i massevis. Der står det ingenting om at bønnespirer skal unngås. På FHI sine sider står det til og med at man skal unngå røkelaks, men i følge helsenorge kan gravide spise røkelaks. 

Restemat kan du også spise. Jeg passer bare på at det ikke står ute i mange, mange timer før jeg setter det i kjøleskapet.

I Norge er sjansen for listeriose så lav, at så lenge man følger helsenorge sine råd så er det en ekstrem lav sjanse for at man får listeriose av noe annet enn det helsenorge skriver man skal unngå å spise. 

Anonymkode: 47303...b2d

[AnonymBruker]

persimmon skrev (12 timer siden):

https://www.fhi.no/sm/smittevernhandboka/sykdommer-a-a/listeriose/?term=

Her står rå spirer oppført som generell risiko.

Jeg har kommet frem til, i etterkant, at på restauranter er det høy omsetning av ferske grønnsaker. Spesielt de som serveres rå.

For en som elsker råkost og kald restemat er dette blitt en ny utfordring i hverdagen haha

FHI sine råd gjelder også utenfor norge, hvor både hygiene og oppbevaring av mat kan være anderledes fra kravene i norge. Følgef man helsenorge sine anbefalinger her så er man ganske safe. Skal man følge retningslinjer som gjelder i mange andre land kan man jo snart ikke spise noe som helst. 

Anonymkode: 9f877...03a

[persimmon]

Screenshot FHI..pdf

Det står om rå spirer, dette inkluderer bønnespirer. 

Du har helt rett at sannsynligheten for listeria er veldig veldig lav i Norge. Så jeg ble overrasket når jeg leste spirer oppført som generell risiko. 

[AnonymBruker]

persimmon skrev (2 timer siden):

Screenshot FHI..pdf 983.85 kB · 1 Last ned

Det står om rå spirer, dette inkluderer bønnespirer. 

Du har helt rett at sannsynligheten for listeria er veldig veldig lav i Norge. Så jeg ble overrasket når jeg leste spirer oppført som generell risiko. 

Som sagt er ikke det de samme rådene som helsenorge sine. Jeg har i alle fall fått beskjed om å følge rådene til helsenorge.

Anonymkode: 47303...b2d