Hvor er det blitt av all cottage cheesen???

[AnonymBruker]

Jeg har ikke sett vanlig cottage cheese siden lenge før høstferien. Jeg går på keto, dette er et problem. Jeg kan få tak i mager cottage cheese, men den smaker ikke det samme og jeg trenger mer fett, ikke mindre. Er det noen som har sett det? 

Jeg bor i Bjørnefjorden kommune utenfor Bergen. Jeg har sett i alle butikker.  Er det slik at noen deler av landet får men andre ikke? Eller har butkkken her fått men de blir utsolgt med en gang? Jeg skjønner ikke. Er det så vanskelig å få tak i?????

Anonymkode: 525a6...db2

[AnonymBruker]

pga en Tik-Tok hype så selges det mye. Tine må legge om og produsere mer.

Anonymkode: e6694...e2a

[AnonymBruker]

https://www.nrk.no/innlandet/cottage-cheese-gar-viralt-pa-sosiale-medier_-klarer-ikke-a-dekke-ettersporselen-1.16923459

 

Anonymkode: e6694...e2a

[AnonymBruker]

Folk tror på noe som er totalt overdrevent…. For en saueflokk, sier nå jeg! 

Anonymkode: 118d7...45c

[AnonymBruker]

Jeg har hørt om denne wrapen, men jeg skjønner ikke hvorfor man gidder å lage det hvis man ikke går på lavkarbo eller noe. 

Anonymkode: 525a6...db2

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (22 minutter siden):

Jeg har ikke sett vanlig cottage cheese siden lenge før høstferien. Jeg går på keto, dette er et problem. Jeg kan få tak i mager cottage cheese, men den smaker ikke det samme og jeg trenger mer fett, ikke mindre. Er det noen som har sett det? 

Jeg bor i Bjørnefjorden kommune utenfor Bergen. Jeg har sett i alle butikker.  Er det slik at noen deler av landet får men andre ikke? Eller har butkkken her fått men de blir utsolgt med en gang? Jeg skjønner ikke. Er det så vanskelig å få tak i?????

Anonymkode: 525a6...db2

Har vært null problem å finne de gangene jeg har kjøpt for å bake brød av. 
Men glutenfrie havregryn, det leiter jeg etter i alle butikker jeg kjører forbi og må inn og se, for å finne tomme hyller. 

Anonymkode: 672d9...3a3

[AnonymBruker]

Kesam har vel ca samme næringsinnhold som CC.

Anonymkode: d77cd...d64

[AnonymBruker]

Hytteost er harry influensemat med ekkel konsistens. Og sauene følger etter influenserne mens influenserne ler hele veien til banken 🐑🐑🐑 

Kesam er mye bedre. 

Anonymkode: f5afa...242

[Hateridioter]

Ikke mangel her jeg bor.

[Hateridioter]

AnonymBruker skrev (9 timer siden):

Hytteost er harry influensemat med ekkel konsistens. Og sauene følger etter influenserne mens influenserne ler hele veien til banken 🐑🐑🐑 

Kesam er mye bedre. 

Anonymkode: f5afa...242

Har spist Cottage Cheese siden før influenserne ble født. Og følger ingen av dem.

[AnonymBruker]

Lag selv. Så enkelt atte 

https://www.coop.no/oppskrifter/ost/hjemmelaget-cottage-cheese

Anonymkode: 60e2e...7a9

[AnonymBruker]

Jeg ser at butikken jeg er ansatt i har muligheter for å bestille inn Røros cottage cheese. Usikker på fettinnholdet i denne men det kan du jo Google deg fram til. Spør en ansatt neste gang, men er ikke alle butikker som har dette i sortiment/har muligheter å ta inn 👍🏻

 

Anonymkode: ed70c...59f

[AnonymBruker]

Jeg har kjøpt fra Rørosmeieriet på Meny, den er på tilbud nå. Den er litt saltere, og jeg synes den er god. Så også på Obs sist jeg var der (Tine sin). 

Anonymkode: 09dbe...390

[Blåttvann]

AnonymBruker skrev (14 minutter siden):

Lag selv. Så enkelt atte 

https://www.coop.no/oppskrifter/ost/hjemmelaget-cottage-cheese

Anonymkode: 60e2e...7a9

Hvor mye cottage cheese blir det av denne oppskriften? Har hørt at CC ikke er et spesielt miljøvennlig produkt fordi man må bruke mye ressurser for å få lite produkt.

[AnonymBruker]

Blåttvann skrev (4 minutter siden):

Hvor mye cottage cheese blir det av denne oppskriften? Har hørt at CC ikke er et spesielt miljøvennlig produkt fordi man må bruke mye ressurser for å få lite produkt.

Det blir endel væske/myse av å lage ost, den kan drikkes eller brukes i f.eks bakervarer. 

Anonymkode: d6b8b...8bd

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (10 timer siden):

Hytteost er harry influensemat med ekkel konsistens. Og sauene følger etter influenserne mens influenserne ler hele veien til banken 🐑🐑🐑 

Kesam er mye bedre. 

Anonymkode: f5afa...242

Dette er kanskje den tiende gangen hytteosten er i vinden. Det går over dette også.

Anonymkode: f1fb0...498

[AnonymBruker]

Blåttvann skrev (4 minutter siden):

Hvor mye cottage cheese blir det av denne oppskriften? Har hørt at CC ikke er et spesielt miljøvennlig produkt fordi man må bruke mye ressurser for å få lite produkt.

ja det går med mye melk. Vanskelig å si hvor mye man får ut av det, men det blir ikke rimeligere å lage selv enn å kjøpe. Men væsken som blir igjen kan man fint bruke til bakst feks. Noen mener også at den man lager selv er sunnere. Leste på en blogg at en fyr av 2 liter melk og 7 dl kefir fikk 2 dl cottace cheese. Finnes utrolig mange oppskrifter, så mulig ulike fremgangsmåter kan gi ulik mengde 🤷🏼‍♀️

Anonymkode: 60e2e...7a9

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

ja det går med mye melk. Vanskelig å si hvor mye man får ut av det, men det blir ikke rimeligere å lage selv enn å kjøpe. Men væsken som blir igjen kan man fint bruke til bakst feks. Noen mener også at den man lager selv er sunnere. Leste på en blogg at en fyr av 2 liter melk og 7 dl kefir fikk 2 dl cottace cheese. Finnes utrolig mange oppskrifter, så mulig ulike fremgangsmåter kan gi ulik mengde 🤷🏼‍♀️

Anonymkode: 60e2e...7a9

Altså, i industrien gjør de akkurat det samme som du ville gjort hjemme på kjøkkenet, bare med større mengder melk i større gryter (tanker). De tilsetter en syrekultur til melken som gjør at det blir til cottage cheese, og så tilsetter de en del melk eller lignende etterpå for at det ikke skal bli tørt. Kefir er også surmelk med syrekultur. Samme er sitron. Cottage cheese er ikke ultraprossesert. 

Problemet er at TINE ikke har nok produksjonskapasitet siden etterspørselen har økt enormt over natta, men det produseres for full maskin og mer enn noen gang. Spør i butikken når de får levert varer og dukk opp da - da kan det hende du kommer før alle andre. Det er jo garantert tendenser til hamstring som gjør det enda mer vanskelig å få tak i.

Du kan også prøve kesam, det er nesten like mye protein i det.

Anonymkode: ac37d...5a1

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Altså, i industrien gjør de akkurat det samme som du ville gjort hjemme på kjøkkenet, bare med større mengder melk i større gryter (tanker). De tilsetter en syrekultur til melken som gjør at det blir til cottage cheese, og så tilsetter de en del melk eller lignende etterpå for at det ikke skal bli tørt. Kefir er også surmelk med syrekultur. Samme er sitron. Cottage cheese er ikke ultraprossesert. 

Problemet er at TINE ikke har nok produksjonskapasitet siden etterspørselen har økt enormt over natta, men det produseres for full maskin og mer enn noen gang. Spør i butikken når de får levert varer og dukk opp da - da kan det hende du kommer før alle andre. Det er jo garantert tendenser til hamstring som gjør det enda mer vanskelig å få tak i.

Du kan også prøve kesam, det er nesten like mye protein i det.

Anonymkode: ac37d...5a1

Ja jeg har jo ikke påstått annet 🤷🏼‍♀️ men noen hevder at den er bedre siden man slipper unna konserveringsmidler og kunstige tilsetningsstoffer de bruker i industri. Man kan også benytte den melken man ønsker for å justere fettinnhold, og justere syrlighet selv. 

Anonymkode: 60e2e...7a9

[Kålrota]

AnonymBruker skrev (På 21.10.2024 den 23.25):

Jeg har hørt om denne wrapen, men jeg skjønner ikke hvorfor man gidder å lage det hvis man ikke går på lavkarbo eller noe. 

Anonymkode: 525a6...db2

Jeg er ikke på TikTok, så lager nok ikke den, men det er mange andre grunner til å bruke cottage cheese. Jeg har for eksempel cøliaki og lager proteinrundstykker som holder seg lenge som niste. Kan brukes i mye forskjellig (men det er tomt her i området også).