Gode vegetarretter for hele familien.

[AnonymBruker]

Jeg trenger tips, oppskrifter, linker til gode vegetarretter. Vi får nemlig besøk i to uker av et utenlandsk familiemedlem som er vegetarianer og selv om vi spiser vegetarisk en dag i uken eller så så er det ofte de samme rettene som går igjen så jeg trenger nye tips. Jeg har ikke tenkt at vi skal spise rent vegetarisk to uker i strekk, jeg kommer nok til å tilby kjøtt eller fisk på siden av hovedretten en del av dagene, men jeg vil ha vegetarmiddagen som basis. 

Anonymkode: 721a6...e59

[Daisy-love]

• Grønnsakslapskaus med linser
• Tomatsuppe med pasta og egg
• Bondeomelett
• Indisk dhal
• Chana masala (kikertmasala)
• Grove pannekaker med suppe til
• Blomkålsuppe med hvite bønner og godt brød
• Gulrotcurry med villris og linser
• Blomkålvinger med ulike typer krydder
• Bakt potet - buffet med ulike toppinger
• Pastasalat - buffet
• Taco med sorte bønner
• Pitabrød/wraps med ulike grønnsaker og bønner/linser

Flere her er det enkelt å tilsette kjøtt/fisk om dere ønsker det i tillegg. Supper kan enkelt toppes med f.eks skinke eller bacon istedenfor bønner og linser. Wraps, pitabrød og ulike buffeter kan tilpasses på samme måten. 

[AnonymBruker]

Takk! Her var det mange gode tips, flere av disse spiser vi allerede, men fint med noen nye ideer også. Tar gjerne i mot flere.

Anonymkode: 721a6...e59

[A-mamma]

Anbefaler disse vegisterkakene - jeg som ikke er veganer synes de er veldig gode:

http://www.veganmisjonen.com/2011/12/oppskrift-vegansk-julemat-vegetar.html?m=1

[AnonymBruker]

Sjekk ut vegetarentusiast.no, jeg anbefaler spesielt 

- tacograteng (superrask!!)

- pannekaker med linser (så barnevennlig!)

- vinnerlasagne (omg!)

- gnocchirettene

… og så mye annet, men jeg husker dessverre ikke navnene på rettene

 

Anonymkode: eb2ed...8b7

[AnonymBruker]

Min mann lager en jeg er svært glad i:

Legg kikerter i bløt over natten. Kok de mør. Renn av og stek de i panne med litt smør og litt olje. Salt, pepper, cumin og chilli. Klem flat kikertene i panna på 2-3 punkter med sleiva.

Ha de i wraps med tomat, rødløk og persille, og klem over fersk sitron. Superenkelt, men utrolig godt. Du kan også bruke Ruccola i stedet for persille, men jeg anbefaler å prøve:)

Anonymkode: 7af77...923

[AnonymBruker]

Tusen takk, dette blir nok veldig bra! Så glad for at dere har så mange gode forslag! 

Anonymkode: 721a6...e59