Bakekako er blitt så sinnsykt dyrt! Finnes det ingen billigere erstatning?

[AnonymBruker]

.

Anonymkode: c8563...81c

[AnonymBruker]

Bark.

Men nei det finnes ingen billig erstatning. Cocoa bønne prisen har økt på verdensmarkedet. Det er en mangel på råvaren og prisen har dermed økt kraftig. Det blir sannsynligvis ikke billigere fremover viss det ikke blir en enorm over produksjon i forhold til etterspørsel men tror ikke det er så sannsynlig da produksjonen er påvirket av klimaforandringer og ekstremvær.

Anonymkode: 4e858...31c

[AnonymBruker]

Bruk koke kakao. Den er vel billigere?

Anonymkode: 25d6c...04b

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Bruk koke kakao. Den er vel billigere?

Anonymkode: 25d6c...04b

Har vurdert både kakao- og sjokomelkpulver, men blir baksten like god? Sistnevnte har jo en del billigmerker også.

Anonymkode: c8563...81c

[AnonymBruker]

Bake kakao fra freia er 100% ren kakao med litt tilsetningsstoffer for holdbarhet osv. Sjokomelk pulver er ofte fettredusert, tilsatt endel sukker og noe aroma. Noen typer har også tilsatt tørr melk. Det er jo absolutt ikke en erstatning for bake kakao. Firstprice har da 20% faktisk kakao resten er sukker. Prima fra REMA har over 60% sukker. Da betaler du for masse sukker med litt kakao pulver. Blir faktisk billigere å redusere mengden bakekakao i bakseten.

Les hva produkter faktisk inneholder så finner du fort ut om det er en erstatning eller kun et utvannet produkt. Råvaren kakao har gått kraftig opp i pris så finnes ikke noe billigmerke som selger selve råvaren billigere. Billigere produkter vil da ha betydelig mindre av råvaren som gir sjokolade smak.

Rema 1000 sin bakekakao er billigere enn freia sin i kilopris. Kan være små spare marginer mellom ulike varer som tilbyr rent kakaopulver. Men les innholdsfortegnelsen så finner du ut om du sparer penger eller kun kjøper et utvannet produkt. Er det betydelig billigere så vet du automatisk at det ikke inneholder mye av en dyr råvare

Anonymkode: 4e858...31c

[Arkana]

Hvorfor må du bruke bakekakao? Vanlig kakao, særlig butikkenes egne merker, inneholder nøyaktig det samme og er mye billigere.

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

Bruk koke kakao. Den er vel billigere?

Anonymkode: 25d6c...04b

Før så brukte vi ikke annet og kakene ble gode da også. Bakakakao har ikke eksistert så forferdelig lenge. Kanskje 10-15 år. Før det hadde vi bare kokekakao.

Anonymkode: 13767...81d

[AnonymBruker]

Tenk på om du kan redusere kakao ved å tilsette annet som hever smaken. Kaffe,muskat, salt, kardemomme, smør, 

Anonymkode: 0c48d...ede

[Djungelvrål]

Hva er forskjell på bakekakao og vanlig kakao?  Før fantes det bare 1 type

[Brunhilde]

Djungelvrål skrev (6 timer siden):

Hva er forskjell på bakekakao og vanlig kakao?  Før fantes det bare 1 type

Jeg tror bakekakao er litt mørkere. 

Sitat

Freia Bakekakao er laget av hundre prosent kakao, og er enkel i bruk. Du kan rett og slett blande kakaoen rett inn i kakerøren. Bakekakaoen er spesiallaget for baking, og har en mørkere farge og kraftigere smak enn vanlig drikkekakao. Da er det bare å bake i vei!

Sitat fra Freia. 

Hvis man leser produktinformasjon på Meny, så beskrives bakekakao og original drikkekakao på akkurat samme måte. 

Jeg foretrekker å bruke original kakao til baking, syns bakekakao kan være litt bitter. 

 

Endret 20. september 2024 av Brunhilde

[AnonymBruker]

Hva med 3 kg til kr1400?
Er det dyrt? Vahlrona kakao

nettside: teaandcoffee.no

 

Anonymkode: 0b733...0d3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 20.9.2024 den 6.07):

Hva med 3 kg til kr1400?
Er det dyrt? Vahlrona kakao

nettside: teaandcoffee.no

 

Anonymkode: 0b733...0d3

Det blir 466,66/kg, som er rådyrt (som forventet når det er Valrhona). Freia bakekakao koster 204,40/kg på Oda.no. 

Anonymkode: 47ddc...725

[AnonymBruker]

Bakekako er bare noe som er funnet opp for selge,samme med gjær til søtbakst.Alltid brukt vandlig gjær og kakao.

Anonymkode: ad7c2...a64