Ingefær kjeks

[Djun80]

Var i England i fjord før jul og fikk servert noen fantastisk gode hjemmelagde kjeks med ingefær smak (tror jeg det var) noen som har en oppskrift på det å dele med meg?

[Arkana]

Ingefærkjeks (60 stk)

200 g brunt sukker

3 ts malt ingefær

2 ss finhakket syltet ingefær

300 g hvetemel

200 g smør

1 egg

Bland sukker, ingefær, mel og smør i foodprocessor. Tilsett egg. Kna deigen og rull teskjeer av den til små kuler som settes på stekebrett. Press dem litt flate med en gaffel. Stek ved 170 grader i ca 25 minutter. La stå på brettet 5 minutter før de avkjøles på rist.

[Djun80]

YESS :-)

Tusen takk!!

Må hjem og bake! Får jeg kjøpt syltet ingefær i vanlig matbutikk?

[Arkana]

Jeg er ikke sikker på om de har det på Rema/Rimi, men Meny, Ultra og litt mer velassorterte butikker har syltet ingefær.

[Arkana]

Jeg er ikke sikker på om de har det på Rema/Rimi, men Meny, Ultra og litt mer velassorterte butikker har syltet ingefær. Du kan evt sløyfe det.

←