Hvor lenge koker man maiskolber?

[AnonymBruker]

Hei

Jeg var på selvplukk av mais i går. Kjøpte flere kilo maiskobler. Skal koke de nå. Men er ikke sikker hvor mange minutter det er nok å koke maiskolbene? Og kan de fryses også etter at de er kokt?

Anonymkode: 5a0d6...e89

[AnonymBruker]

Pleier å fjerne fra kolben for å spare plass i fryser. Om du vil fryse hel må du sjekke nett, eller vente på andre svar. 

Blancherer i 4 minutter, kjøler ned i isvann, fjerner mais fra kolben. Måler opp 200 gram per pose. Vakumpakker og fryser. 

Så har du uendelig andre muligheter. Man kan "hermetisere" for å spare fryserplass, men det krever utstyr og kunnskap. Har aldri satt meg inn i det. 

Om du ikke har vakummaskin bør du sjekke tips for frysing, for det vil raskt få fryserskader og bli forringet i smak om du ikke planlegger å spise opp ganske raskt. 

Anonymkode: 1d61f...7c0

[AnonymBruker]

Tror det stod på posen med selvplukk hos oss at de skulle koke i 11 min. Vi fryser de ukokte.

Anonymkode: 1ba4e...285