Kurs i matlaging?

[AnonymBruker]

Hei,

Noen som kan anbefalet et bra kurs i matlaging? Gjerne flere moduler/emner. Trenger ikke være gratisopplegg, men vil gjerne ha på det norsk og fortrinnsvis på nettet.

A

Anonymkode: f9c22...725

[Flintis]

Hvor avansert tenker du, og i hvilken retning?

[Abyss]

Flintis skrev (11 minutter siden):

Hvor avansert tenker du, og i hvilken retning?

Laga mye mat før, så er ikke helt nybegynner, men har mista piffen. Kanskje fordi det aldri tok helt av i «smak og spenst» på det jeg laga? Ble mye det samme og litt enkle. Jevnt over synes jeg ofte det også tok mye tid, så gjerne grunnleggende om teknikker og smakssammensetninger for å få opp tempo samt inspirasjon? Primært hverdagsmat i ulike varianter, og på et litt høyere nivå enn spagetti bolognese (som er godt, men ikke hver dag).

A

[AnonymBruker]

Ingen anelse om kurs, men MatPrat har mange gode artikler https://www.matprat.no/lar-mer/tilberedning/t/

Jeg har brukt de for tips til tilberedning av enkeltkomponenter, i tillegg til at jeg henter inspirasjon til oppskrifter derfra. Innholdet på MatPrat går igjennom ganske mye mer kvalitetssikring enn random influencersider.

Anonymkode: f6a9c...899