Løk er en fantastisk grønnsak 🧄🧅

[Perine]

All løk. Hvitløk, gul løk, rødløk, gressløk, luftløk, purreløk, vårløk.  Jeg ville fått seriøse problemer om jeg måtte slutte å bruke løk.

Jeg steker opp litt løk til å ha på karbonader, fiskekaker  og seibiff. Den står bare stille og rolig og koser seg på svak varme i lang tid, med en klype sukker og salt på.  Det gjør seg nesten helt selv, så det passer også for de travle blant oss, som ikke har tid til å lage mat.

Endret 22. august 2024 av Perine

[AnonymBruker]

Ja, enig! Løk hever smaken på mange måltider.  

Anonymkode: 77638...a86

[AnonymBruker]

Visste dere at løk er naturlig antibakteriell og man tror at den styrker tennene og dreper bakterier i munnen hvis man spiser rå løk? Jeg spiser løk flere ganger i uken, rå, og har ikke hatt hull etter at jeg begynte med det, men slet en del før

Anonymkode: d700f...39c

[Klott]

Hvordan oppbevarer du den etterpå? Hvor lenge er den holdbar?

[AnonymBruker]

Enig! I tillegg er den billig.

Anonymkode: 0b51a...c07

[Perine]

Klott skrev (Akkurat nå):

Hvordan oppbevarer du den etterpå? Hvor lenge er den holdbar?

Den kan godt fryses i passe porsjoner, men jeg pleier bare å ha det i en boks i kjøleskapet hvis jeg skal bruke det innen en uke. Jeg vet faktisk ikke hvor lenge den tåler å stå der, for den blir alltid borte.

[Even Tuell]

Hvis en rett kan inneholde løk, så inneholder den løk når jeg lager den.
Om en rett ikke kan inneholde løk, så prøver vi med løk likevel.

Om jeg skulle velge en grønnsak for resten av livet, så blir det løk.

[AnonymBruker]

Pleier å sylte rødløk,det er digg på knekkebrød og til middager 

Anonymkode: d2839...dd7

[Perine]

AnonymBruker skrev (3 minutter siden):

Enig! I tillegg er den billig.

Anonymkode: 0b51a...c07

Den har steget.ganske mye, og koster nå rundt 35 kr kg +/- og det går ikke mange på en kilo. 

[AnonymBruker]

Perine skrev (15 minutter siden):

All løk. Hvitløk, gul løk, rødløk, gressløk, luftløk, purreløk, vårløk.  Jeg ville fått seriøse problemer om jeg måtte slutte å bruke løk.

Jeg steker opp litt løk til å ha på karbonader, fiskekaker  og seibiff. Den står bare stille og rolig og koser seg på svak varme i lang tid, med en klype sukker og salt på.  Det gjør seg nesten helt selv, så det passer også for de travle blant oss, som ikke har tid til å lage mat.

Har du noe i den panna, olje eller smør i tillegg? Jeg er ikke så god på å steke løk

Anonymkode: d700f...39c

[AnonymBruker]

Hvis en ikke tåler løk så er det ikke så stas 😅

Anonymkode: 41bd9...1d6

[Perine]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Har du noe i den panna, olje eller smør i tillegg? Jeg er ikke så god på å steke løk

Anonymkode: d700f...39c

Ja, det er en klatt med smør der, tilsvarende 2 ss tenker jeg. Jeg satte plata på fullt til smøret smeltet og freste, og så skrudde jeg ned til 3 av 9 og la løken oppi.

[AnonymBruker]

Ikke så glad i "vanlig løk" men rødløk, gressløk og hvitløk er farlig digg

Anonymkode: 71577...ffc

[AnonymBruker]

Perine skrev (1 minutt siden):

Ja, det er en klatt med smør der, tilsvarende 2 ss tenker jeg. Jeg satte plata på fullt til smøret smeltet og freste, og så skrudde jeg ned til 3 av 9 og la løken oppi.

Takk, det skal jeg prøve

Anonymkode: d700f...39c

[AnonymBruker]

Løk er rett og slett hedersgrønnsak! Spiser det nesten hver dag 

Anonymkode: 4d657...e60

[aksase]

Som løkbonde, er det hyggelig å se at folk liker det jeg dyrker. 🙂

Min favorittoppskrift er langtidsstekt karamellisert løk.

Skrell og skjær ønsket mengde kepaløk i skiver. Jeg pleier å bruke 2-3 store løk. Spiller liten rolle om løken er gul eller rød eller rosa, eller hva du får tak i.
Legg i stekepanne og ha på litt rapsolje el. liknende, litt hvitvinseddik, litt soyasaus og ei spiseskje eller to med brunt sukker. Hvor mye av hver tar jeg litt på skjønn, og om det blir for tørt under steking, har jeg bare på litt mer væske.

La det surre i en time eller mer på svak varme mens du snur litt på det av og til, inntil det er blitt en litt seig og myk konsistens. Snadder til alle kjøttretter, eller bare som snacks.

Endret 22. august 2024 av aksase

[AnonymBruker]

Det er nesten ikke mulig å lage middag uten løk.

Anonymkode: e9355...126

[Anciol]

Enig Sylter løk og rødløk så jeg har utover vinteren!

 

[LiseTV]

Perine skrev (40 minutter siden):

All løk. Hvitløk, gul løk, rødløk, gressløk, luftløk, purreløk, vårløk.  Jeg ville fått seriøse problemer om jeg måtte slutte å bruke løk.

Jeg steker opp litt løk til å ha på karbonader, fiskekaker  og seibiff. Den står bare stille og rolig og koser seg på svak varme i lang tid, med en klype sukker og salt på.  Det gjør seg nesten helt selv, så det passer også for de travle blant oss, som ikke har tid til å lage mat.

Salt?  har aldri brukt det, men litt pepper på bruker jeg.

[AnonymBruker]

IBS has left the chat

Anonymkode: 8a213...0c0