Tapas som kan forberedes dagen før og serveres kald!

[AnonymBruker]

Og som gjerne ikke er veldig standard. Kjekt med noe annet enn lefseruller og melon med spekeskinke.

Anonymkode: 559ff...718

[AnonymBruker]

Spansk tortilla kan jo serveres kald, og lages dagen i forveien. Men det er kanskje ganske standard. 

Anonymkode: f7ba3...4d0

[fenikke]

Bruschetta  

Fat med ost, kjeks og druer.

Pastasalat ?

 

[AnonymBruker]

fenikke skrev (7 timer siden):

Bruschetta  

Fat med ost, kjeks og druer.

Pastasalat ?

 

Jeg ville ikke laget noen av disse dagen før.

Mitt tips: Diper, feks romesco: https://www.themediterraneandish.com/romesco-sauce-recipe/ Hummus er jo også godt, men da blir det ikke strictly spansk tapas.

Anonymkode: 99f26...84d

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (21 timer siden):

Og som gjerne ikke er veldig standard. Kjekt med noe annet enn lefseruller og melon med spekeskinke.

Anonymkode: 559ff...718

 

Marinert sopp og asparges

200 g sjampinjong del i passelige store biter
1stor neve ferske aspargesbønner, delt i to

marinade:
1/2 dl olivenolje
1/2 dl soyasaus
ca 1 ts rød chili, finhakket
litt frisk gressløk eller persille, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1/2 ts sukker
litt kvernpepper  + evt litt salt (smak til)

1. Rens og kutt av nederste delen av stilken på sjampinjongene. Del de i 2 eller 3, ettersom hvor store de er, og ha de i en bolle.

2. Skyll og kutt av stilkendene på aspargesbønnene. Kok de såvidt møre i lettsaltet vann, ca 4 min. Skyll de i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen og legg de i bollen sammen med soppen. 

3. Bland sammen marinaden og hell denne over sjampinjong og aspargesbønner, bland godt og sett i kjøleskap. Det smaker bedrer dagen etter.

 

Anonymkode: 401ae...0cd

[AnonymBruker]

Deviled eggs liker jeg

Anonymkode: 2e7be...3ed

[AnonymBruker]

Bacondadler

Anonymkode: d12ea...8ed

[Daisy-love]

Røde linselus er litt annerledes og godt til tapas. Kan servere både kalde, lunkne og varme, og gode uansett. Finnes også i grønn og gul variant. Her er oppskriften på røde: http://www.veganmisjonen.com/2010/08/oppskrift-linser-linselus-capellini.html 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Bacondadler

Anonymkode: d12ea...8ed

Lager du dem dagen før og serverer dem kalde dagen etter altså?

Anonymkode: 99f26...84d

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (6 timer siden):

Bacondadler

Anonymkode: d12ea...8ed

Jeg personlig foretrekker bacondadler ihvertfall litt lunkne, altså ikke helt kalde, men det er jo en smakssak.

Scampi i sweet chilisaus er godt kaldt, og om de får stå over natten så trekker de til seg mer av den gode smaken fra sausen. 

 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 13.8.2024 den 8.51):

Lager du dem dagen før og serverer dem kalde dagen etter altså?

Anonymkode: 99f26...84d

Vanligvis ikke, men de er gode kalde også.  

Anonymkode: d12ea...8ed