Peanøttsaus

[Fluefisker1]

Jeg har aldri laget peanøttsaus før, men har lyst til å prøve. Det er jo så godt!

Har noen en oppskrift/fremgangsmåte for dette?

[AnonymBruker]

Fluefisker1 skrev (10 timer siden):

Jeg har aldri laget peanøttsaus før, men har lyst til å prøve. Det er jo så godt!

Har noen en oppskrift/fremgangsmåte for dette?

jeg varierer mellom disse to.jeg har testet ut X  antall oppskrifter og prøvd meg litt frem her og der før jeg landet på disse oppskriftene 

 

2 ss peanøttsmør (lager eget med kun peanøtter)
2 ss soyasaus
0,5 ts ristet sesam olje
0,5 ts riseddik
0,5 ts agave (evt brunt sukker)
3 ss varmt vann

Har alle ingrediensene utenom det varme vannet i en skål og tilsett vannet skje for se mens du visper sammen med en gaffel

1 liten gul løk, hakket
1 hvitløksfedd, hakket
1 liten rød chili med frø, hakket
1 ss brunt sukker
2 ss soyasaus
2 ss peanøttsmør(samme greia her med hjemmelaget)
1 boks kokosmelk (= 4 dl)

• Ha en dæsj olje i en kjele og stek løk, hvitløk og chili til det er mykt.
• Sett plata på litt over middels varme. • Tilsett sukkeret,rør til det er smeltet og tilsett soyasaus, peanøttsmør og kokosmelk.
•  La det hele småkoke i ca 10 min på lav varme og visp med jevne mellomrom
• Mos med stavmikser til en jevn saus

 

Anonymkode: 31c8e...c75

[Fluefisker1]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

jeg varierer mellom disse to.jeg har testet ut X  antall oppskrifter og prøvd meg litt frem her og der før jeg landet på disse oppskriftene 

 

2 ss peanøttsmør (lager eget med kun peanøtter)
2 ss soyasaus
0,5 ts ristet sesam olje
0,5 ts riseddik
0,5 ts agave (evt brunt sukker)
3 ss varmt vann

Har alle ingrediensene utenom det varme vannet i en skål og tilsett vannet skje for se mens du visper sammen med en gaffel

1 liten gul løk, hakket
1 hvitløksfedd, hakket
1 liten rød chili med frø, hakket
1 ss brunt sukker
2 ss soyasaus
2 ss peanøttsmør(samme greia her med hjemmelaget)
1 boks kokosmelk (= 4 dl)

• Ha en dæsj olje i en kjele og stek løk, hvitløk og chili til det er mykt.
• Sett plata på litt over middels varme. • Tilsett sukkeret,rør til det er smeltet og tilsett soyasaus, peanøttsmør og kokosmelk.
•  La det hele småkoke i ca 10 min på lav varme og visp med jevne mellomrom
• Mos med stavmikser til en jevn saus

 

Anonymkode: 31c8e...c75

Takk!!

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

jeg varierer mellom disse to.jeg har testet ut X  antall oppskrifter og prøvd meg litt frem her og der før jeg landet på disse oppskriftene 

 

2 ss peanøttsmør (lager eget med kun peanøtter)
2 ss soyasaus
0,5 ts ristet sesam olje
0,5 ts riseddik
0,5 ts agave (evt brunt sukker)
3 ss varmt vann

Har alle ingrediensene utenom det varme vannet i en skål og tilsett vannet skje for se mens du visper sammen med en gaffel

1 liten gul løk, hakket
1 hvitløksfedd, hakket
1 liten rød chili med frø, hakket
1 ss brunt sukker
2 ss soyasaus
2 ss peanøttsmør(samme greia her med hjemmelaget)
1 boks kokosmelk (= 4 dl)

• Ha en dæsj olje i en kjele og stek løk, hvitløk og chili til det er mykt.
• Sett plata på litt over middels varme. • Tilsett sukkeret,rør til det er smeltet og tilsett soyasaus, peanøttsmør og kokosmelk.
•  La det hele småkoke i ca 10 min på lav varme og visp med jevne mellomrom
• Mos med stavmikser til en jevn saus

 

Anonymkode: 31c8e...c75

Oppskrift nr 2 her er make til den jeg lager, eneste forskjell er at jeg har i litt revet ingefær også,hvis jeg har det i hus. Får alltid mye skryt for den sausen. 

Anonymkode: f4907...6ba

[Rufs]

10 hours ago, AnonymBruker said:

jeg varierer mellom disse to.jeg har testet ut X  antall oppskrifter og prøvd meg litt frem her og der før jeg landet på disse oppskriftene 

 

2 ss peanøttsmør (lager eget med kun peanøtter)
2 ss soyasaus
0,5 ts ristet sesam olje
0,5 ts riseddik
0,5 ts agave (evt brunt sukker)
3 ss varmt vann

Har alle ingrediensene utenom det varme vannet i en skål og tilsett vannet skje for se mens du visper sammen med en gaffel

1 liten gul løk, hakket
1 hvitløksfedd, hakket
1 liten rød chili med frø, hakket
1 ss brunt sukker
2 ss soyasaus
2 ss peanøttsmør(samme greia her med hjemmelaget)
1 boks kokosmelk (= 4 dl)

• Ha en dæsj olje i en kjele og stek løk, hvitløk og chili til det er mykt.
• Sett plata på litt over middels varme. • Tilsett sukkeret,rør til det er smeltet og tilsett soyasaus, peanøttsmør og kokosmelk.
•  La det hele småkoke i ca 10 min på lav varme og visp med jevne mellomrom
• Mos med stavmikser til en jevn saus

 

Anonymkode: 31c8e...c75

Denne første er samme som jeg lager, bare at jeg bruker lønnesirup, og litt chili i. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (10 timer siden):

Oppskrift nr 2 her er make til den jeg lager, eneste forskjell er at jeg har i litt revet ingefær også,hvis jeg har det i hus. Får alltid mye skryt for den sausen. 

Anonymkode: f4907...6ba

Det hender jeg også tilfører revet ingefær og også en skvis med lime.Og det som er så bra med peanøttsaus er at man har en grunn base og så kan man tilsette diverse andre ingredienser ut fra hva man vil bruke peanøtt sausen til

 

 

Rufs skrev (7 timer siden):

Denne første er samme som jeg lager, bare at jeg bruker lønnesirup, og litt chili i. 

Ja lønnesirup fungerer også perfekt, men jeg har nok på gave på grunn av prisen. Jeg bruker ikke chilli i denne da er det som oftest er den jeg kommer til når jeg har chilli i matretten jeg skal bruke sausen til.Også bruker jeg den andre når jeg har litt mildere matretter som for eksempel sommerruller med tofu, risnudler grønnsaker.

Anonymkode: 31c8e...c75