Gode gamledagse smørbrød.

[AnonymBruker]

Jeg skal smøre gamledagse smørbrød, og ja jeg har googlet, men det som kommer opp er nesten som vanlige skiver med ett pålegg og grønnsaker og pynt. Greit det, men det jeg er ute etter er to pålegg som går sammen, og det jeg da fant var leverpostei og bacon. Det kan jeg bruke, men hjelp meg med andre forslag her? Skinke og ost vet jeg om, men det blir l i t t kjedelig. Hva passer til for eksempel til annet kjøttpålegg og tunfisk fks? 

Andre forslag taes i mot med stor takk! 

Jeg kommer til å riste skivene, for mykt brød mangler crunsj , men de serveres kalde. Please gi meg råd, og gjerne oppfinnsoome/ uvanlige kombinasjoner.

Anonymkode: 8575e...a5f

[AnonymBruker]

Reker, egg og majones

Kjøttkake med karamellisert løk og evt sylteagurk

Leverpostei og rødbeter

Alt gjerne med salat under.

Anonymkode: 7b21d...f9c

[Cirkelin]

Reker og egg

Røkelaks og eggerøre

Roastbiff og potetsalat

Brie med fikenmarmelade

[jegerrinne]

Reker, egg, majones

Egg, ansjos

Eggerøre spekeskinke eller røkt laks/ørret

Karbonade, 

Roastbiff, remulade, sylteagurk

Ribberull, sylteagurk majones eller remulade 

 

[AnonymBruker]

Hummus og avokado er digg. Aioli, tomat og manchego eller annen god ost. Tunfisksalat med sylta agurk. Smøreost med smørstekt kantarell med urter

Anonymkode: 7df69...a1d

[Disco]

Hvis du vil sjekke litt uvanlige kombinasjoner kan du Google danske smørrebrød, de er ofte litt mer spenstige… 

[Beloved]

Karbonader, kokt egg i skiver, røkt ørret er andre populære pålegg.

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (7 minutter siden):

Reker, egg og majones

Kjøttkake med karamellisert løk og evt sylteagurk

Leverpostei og rødbeter

Alt gjerne med salat under.

Anonymkode: 7b21d...f9c

Salat under var godt forslag, takk!

Anonymkode: 8575e...a5f

[AnonymBruker]

Disco skrev (4 minutter siden):

Hvis du vil sjekke litt uvanlige kombinasjoner kan du Google danske smørrebrød, de er ofte litt mer spenstige… 

Takk 🙂

Anonymkode: 8575e...a5f

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

Hummus og avokado er digg. Aioli, tomat og manchego eller annen god ost. Tunfisksalat med sylta agurk. Smøreost med smørstekt kantarell med urter

Anonymkode: 7df69...a1d

Her var mye bra. Smøreost med kantarell 😍

Anonymkode: 8575e...a5f

[AnonymBruker]

Røkt laks er bedre med philadelphia og sprøstekt løk.

Brie og kirskebærchutney (e.l.).

Anonymkode: 23c31...bc6

[Fjugur]

Brie og spekeskinke eller spekeskinke/hard blåmuggost.

Tunfisksalat 
roastbiff med remulade, løk, sylteagurk.
ribbenstek (ribbe skåret i tynne skiver) med rødkål, sylteagurk. 
Fløtepudding med majones og reker

[NatNat]

2 hours ago, AnonymBruker said:

Jeg skal smøre gamledagse smørbrød, og ja jeg har googlet, men det som kommer opp er nesten som vanlige skiver med ett pålegg og grønnsaker og pynt. Greit det, men det jeg er ute etter er to pålegg som går sammen, og det jeg da fant var leverpostei og bacon. Det kan jeg bruke, men hjelp meg med andre forslag her? Skinke og ost vet jeg om, men det blir l i t t kjedelig. Hva passer til for eksempel til annet kjøttpålegg og tunfisk fks? 

Andre forslag taes i mot med stor takk! 

Jeg kommer til å riste skivene, for mykt brød mangler crunsj , men de serveres kalde. Please gi meg råd, og gjerne oppfinnsoome/ uvanlige kombinasjoner.

Anonymkode: 8575e...a5f

eggrøre og laks

[Maskinfører]

Du må ha på muggost og gjerne Gulost med paprika helst Synnøve Fienden Gulost 

[Daisy-love]

Du har fått tips om masse godt! 😋 Jeg er så glad i spirer og nykvernet pepper så det vil gå igjen her, så skriver ikke på alle😋🤓

Hummus, gjerne rødbetehummus, eller gulrothummus med spirer og rødbeter på første, og agurkskiver på siste, samt grov pepper er digg. Klassisk hummus med syltet gulrot (meny har) er også veldig godt! 

Røkt tofu med syltet rødkål, sennep, og evt majones. Agurk til pynt. Klementinbåter passer også.

Seitainpølse med sennep og rødbeter, samt salat, og agurk. 

Breie med valnøtter og fikensyltetøy. 

Hvit geitost med ripsgele.

Avjar med grønnsaker (for de som ikke vil ha så veldig mye).

Pisket kremost med godt syltetøy f.eks aprikos, appelsin. Gjerne valnøtter også. 

Salt versjon av over med pisket kremost med stekt sopp og asparges. 
 

Ellers de klassiske: egg/kaviar, eggerøre/røkelaks, roastbiff/remulade, ost/skinke, leverpostei, karbonader, reker, osv. 

[AnonymBruker]

Fiskepudding i skiver med remulade og reker

Medisterkaker i skiver med agurk og tomat

Karbonade med løk

Anonymkode: 89fba...f5a

[AnonymBruker]

Skinke med italiensk salat 

Anonymkode: c0512...49e

[Brunhilde]

Toms Matprat har en del tips, du lar bare være å dele skiven så blir det smørbrød og ikke snitter.  Det samme finner du på Trines matblogg.

Danskene har sine "smørrebrød" og her har du en del eksempler på akkurat det.

 

[AnonymBruker]

Hvis du generelt liker gamle oppskrifter kan denne gamle kokeboken i rød, blå eller grønn utgave være noe for deg. Jeg ser de ofte i bruktbutikker. Eller på finn.no

Jeg tror fargeforskjellen bare er forskjellige utgivelsesår.

https://images.app.goo.gl/agfjiDGsZWToGnwm6

Anonymkode: f5364...40f

[AnonymBruker]

Ny link 

https://www.finn.no/339208692

https://www.finn.no/357425028

Anonymkode: f5364...40f