Fromasj/ostekake med nøttebunn

[Gjest Gjest]

Hei!

Jeg smakte en veldig god kake i et selskap. Det var en fromasj/ostekake på nøttebunn med gult gelelokk. Noen som har oppskrift på noe liknende?

[Gjest gjest1]

Du kan søke inne på det søte liv.no

Du kan også bare bruke en vanlig otekakeoppskrift og bytte ut bunnen med nøttebunn.

F.eks denne med bringebær, hvis du lager nøttebunn, steker du ov avkjøler den først før du legger den på fat, med ringen rundt.

Bringebær ostekake

Bunn

1 pk Kornmo kjeks

90 g smør, smeltet

2 ts kanel

Evt, to-tre ss melis hvis du vil ha søt bunn.

Fyll

ca ½ dl vann

6 plater gelatin

250 g naturell kremost

1 pk rømme(gjerne lett rømme)

¾ dl sitronsaft smak godt til, kan trenges litt mer

11/2 dl melis/sukker

3 dl fløte pisket

250 g frosne/ferske bringebær

2 ss melis ekstra

1. Knus kjeksen i hurtigmikseren og bland med det smeltede smøret og kanelen. Ha alt i en rund form(ca 24 cm) og trykk godt ned. Sett i kjøleskapet til den er fast. (Bruker å sette ringen til formen, ikke bunnen, rett påserveringsfatet og sette hele greia i kjøleskapet)

2. Pisk kremosten med håndmikser og tilsett sitronsaft og sukker. Pisk til blandingen er glatt og sukkeret oppløst.

3.Pisk kremen og bland i kremost blandingen.

4.Ha bringebær og det ekstra sukkeret i hurtigmikseren, moses.

5. legg gelatinplatene i kalt vann til de er myke ca 5 min. klem ut vannet og varm dem opp i ca ½ dl vann til platene er smeltet.

Bland 1/3 av gelatinen i bringebærene og resten i kremostblandinga rør godt så gelatinen blir jevnt fordelt. Hell først ½ kremostbl. over bunnen, ha så i bringebærene og resten av kremostblanidnga. Lag et virvelmønster med en slikkepott/skje i fyllet og sett i kjøleskapet i minst 5 timer eller natten over..

Jeg bruker å pynte med hele bær eller roseblader.

Kan og bruke annen frukt eller bær, har selv lagd den med både jordbær og aprikoskompott.