Tips til sommer dessert eller kaketips

[AnonymBruker]

Noen som vil anbefale noe forholdsvis enkelt å servere? Annet enn jordbær med fløte😊

Enten en sommerlig dessert eller er litt sommerlig kake? 

Skal ha en lett lunsj og desserten står jeg helt fast på. 

Anonymkode: e7ef9...f50

[AnonymBruker]

Noe med rabarbra. En rabarbrakake for eksempel.

Anonymkode: b7ae4...898

[AnonymBruker]

Fruktsalat med krem eller vaniljesaus og hakkede nøtter og sjokolade eller en terte (med rabarbra,blåbær,bringebær, jordbær)

Anonymkode: c71a9...e18

[AnonymBruker]

Panna cotta med coulis av friske norske jordbær, og noen ekstra jordbær til pynt. Enda bedre med coulis av bringebær, men de norske bringebærene kommer jo ikke før om en stund. Alltid enkelt fordi det kan lages klar i god tid.

Alternativt, hvis du har et bra bakeri i nærheten: Gode gammeldagse napoleonskaker servert med en liten haug friske jordbær til hver på tallerkenene. Dryss litt melis over bærene. Dette er faktisk en supergod kombinasjon, og min personlige guilty pleasure på denne tiden av året.

Ellers enig i tipset om rabarbrapai/ kake. Jeg liker å bruke lave crème brûlée-former til å lage porsjonssmuldrepaier med rabarbra (og gjerne noen jordbær også), og servere varme med en kule vaniljeis på toppen av hver. Et annet tips er å bruke en vanlig eplekakeoppskrift, en sånn der man stikker eplebåter nedi røren i springform, og så bare bytter ut eple med rabarbrabiter. Kaken kan da lages tidligere på dagen eller kvelden før, evt lunes litt i ovnen før servering, og serveres med is til.

Anonymkode: 66c2b...e37

[AnonymBruker]

Et siste tips fra meg: Hvis du pleier/ liker å lage brownies kan det lett gjøres sommerlig ved å legge stykker i en haug på midten av et stort serveringsfat (gjerne det største fatet fra et fint middagsservise), og så fylle opp med friske jordbær og moreller (med stilker på) rundt alle kakestykkene. Så et lite melisdryss på browniesene. 

Man forsyner seg da med et stykke om noen bær, og det blir friskt og lekkert sammen. Superfint som søt avslutning på en sommerlig lunsj for mange, særlig om man sitter ute på en terrasse eller i hagen. På denne tiden må det jo bli importerte moreller, men det gjør nytten.

Anonymkode: 66c2b...e37

[AnonymBruker]

Lag denne! Den er helt utrolig, overraskende god! 
https://meny.no/oppskrifter/Dessert/dessert-med-mango/

Anonymkode: 73e43...c56

[AnonymBruker]

Sorbet! Med litt div topping.

Anonymkode: cd945...7cd

[AnonymBruker]

Tusen takk for gode tips❤️ Tar med meg alle videre🥰

Anonymkode: e7ef9...f50

[Arkana]

Eton Mess eller pavlova.

[Brunhilde]

Eton mess, som @Arkana nevner. Den beste sommerdesserten, syns jeg.

Et annet alternativ er Hennig-Olsen sitronis med saus av rørte jordbær og litt knust marengs på toppen. Syrlig, søtt og sommerlig. 

[Daisy-love]

Sorbet er alltid godt! 😋

Hjemmelaget jordbær og rabarbrasyltetøy med vanilje som har fått en runde i fryseren så det er godt og kalt, servert med vaniljekesam og mer jordbær, er også rågodt 🥰

[Butter]

Grille ananas med litt honning og servere med vaniljeis.

Kan spices opp med ørlite chili og/ eller mynte i honningmarinaden. 

Smakte også nettopp «dekonstruert pavlova», veldig godt.

[AnonymBruker]

Sorbet eller en god fløteis. Bær på siden eller fruktsalat. 

Fruktsalat med krem. Gjerne mer tropisk frukt og ikke epler og bananer.

Porsjons-pavlova 

Iskake 

Sitronfromasj 

Anonymkode: ffd1c...6b3

[AnonymBruker]

Synes det er godt å kjøpe den ferdige kremen som skal piskes til pavlova og ha litt av den i en fruktsalat

I salaten bruker jeg gjerne jordbær, blåbær, faste, søte druer, litt ananas eller mango og kuttet nektarin/ fersken.  Har over kremen og knuser marengs over til slutt. Blir friskere enn selve kaken, mer frukt og mindre krem

Anonymkode: 29282...429