Barnevennlige middager med bønner eller linser?

[Nikea]

Og uten kjøtt 😄 Noen tips? 😊

[AnonymBruker]

Det beste tipset mitt for å lage barnevennlige måltider er ikke nødvendigvis HVA som er i maten, men at barna får være med å lage den.  

 

 Start gjerne allerede på butikken… 

Anonymkode: c2fe5...ba9

[AnonymBruker]

Det kommer helt an på hva barna dine liker, men sjekk oppskriftene til Hanne-Lene Dahlgren. 

Anonymkode: 1e0dd...0c5

[AnonymBruker]

Gryterett, pasta, taco. Egentlig kan du vel lage alt? Bare å bytte ut kjøttet med bønner/linser.

Anonymkode: e071e...f2a

[AnonymBruker]

Ungene mine elsker denne: https://www.delish.com/cooking/a45877598/indian-butter-chickpeas-recipe/ (Chilimengde tilpasses etter tålegrense, den er like god med litt mindre chili.) 

Anonymkode: 53f54...845

[Kvinne87Rogaland]

Min beste oppskrift er "Loaded søtpotet".

Del søtpotetene i to på langs og legg med flatsiden ned på en langpanne. Prikk med gaffel.

Stek i ovn på 200 grader i ca 30 min (spørs hvor store poteter).

Ta ut innholdet i søtpotetene opp i en bolle. Bland inn kidneybønner og mais. Ha i litt krydder (jeg bruker salt, pepper, spisskummin og paprika)

Fordel alt oppi de tomme skinnene til søtpotetene (med haug på) og ha ost på toppen.

Stek i ovn til osten er smelta. Server med rømme (og evt. salsa)

NAM!

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (54 minutter siden):

Gryterett, pasta, taco. Egentlig kan du vel lage alt? Bare å bytte ut kjøttet med bønner/linser.

Anonymkode: e071e...f2a

Ok. Så man kan lage helstekt kylling da, bare å bytte ut med bønner/linser? Eller lammefrikassé?

Anonymkode: 28442...867

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Ok. Så man kan lage helstekt kylling da, bare å bytte ut med bønner/linser? Eller lammefrikassé?

Anonymkode: 28442...867

Tror de fleste her i tråden skjønte hva vedkommende du siterte mente. Men ja, du kan jo alltids lage frikasse med for eksempel kikerter og grønnsaker og du kan ovnssteke grønnsaker, kikerter og bønner på samme måte som du ovnssteker en hel kylling (gjerne med samme type krydderblanding), men med litt kortere steketid. 

Anonymkode: 1e0dd...0c5

[AnonymBruker]

Nikea skrev (9 timer siden):

Og uten kjøtt 😄 Noen tips? 😊

http://www.veganmisjonen.com/2018/01/oppskrift-linsepannekaker-vegansk.html?m=1  vi spiser de sammen tomatsuppe. 
 

Og ønsker man tomatsuppe uten pannekakene er denne veldig fin: https://marihult.no/2020/05/05/tomatsuppe-med-rode-linser/

http://www.veganmisjonen.com/2012/03/oppskrift-linselus-veganske-tapasboller.html?m=1 vi spiser vi sammen poteter, saus og grønnsaker/pasta og tomatsaus/i pita brød med valgfritt grønt

http://www.veganmisjonen.com/2015/01/oppskrift-pasta-grnnsaksaus-edamame.html?m=1

http://www.veganmisjonen.com/2014/08/oppskrift-karrikaker-tofu-dill.html?m=1 Disse spiser vi med hvit saus, poteter og gulrøtter

 

https://marihult.no/2017/05/15/kremet-daal/ Når barna også skal spise den sløyfer vi chili og bruker en halv spiseskje karri i stedet for garam masala

Pasta med tomatsaus er også en super måte å få inn linser på. Man lager tomatsausen og tilsetter linsene helt på slutten.

Anonymkode: 45820...937

[AnonymBruker]

Funker kikerter også? Da kan du lage falaffel. Godt i pitabrød, på grillspyd  eller til hummus sammen med ovnsbakte grønnsaksstaver. 

Chili sin carne 

Linsesuppe eller gryte

Bønner med foretrukket krydder i pitabrød, tortilla. Feks taco. 

Burkere eller nuggets av linser 

Pasta bolognese med linser 

Quesidillas med kidneybønner 

 

Anonymkode: 16593...655

[AnonymBruker]

Lasagne. Bytt ut kjøttdeig med bønner og linser.

Anonymkode: dfcdd...e47

[AnonymBruker]

Linsebolognese, linsetaco, linselasagne, tomatsuppe med linser og egg, curry med kikerter/linser og ris, bakte søtpoteter med tacokrydrede kikerter, guacemole, rømme, ost og granateplekjerner. 

Anonymkode: 1d48f...7e5

[Ellah]

Disse: https://vegetarentusiast.no/linsepannekaker/

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 4.6.2024 den 11.05):

Ok. Så man kan lage helstekt kylling da, bare å bytte ut med bønner/linser? Eller lammefrikassé?

Anonymkode: 28442...867

Lammefrikasse er vanskelig å lage uten lam, navnet sier seg vel ganske selv... men man kan lage en grønnsaksfrikasse med bønner. En grønnsaksfrikasse kan lages helt lik en lammefrikasse bare at man bytter lam med bønner eller linser, og bruker grønnsaksbuljong. 

Der man serverer rene kjøttstykker med diverse tilbehør, slik som ved helgrillet kylling, så kan det byttes ut med vegetariske varianter av bønner eller linser, eller annet. 

Så ja, man kan nesten alltid bytte ut kjøtt/fisk med vegetariske alternativer, noen ganger vil retten endres ganske mye og eventuelt endres "navnet" som fra lammefrikasse til grønnsaksfrikasse... 

Anonymkode: 036f9...588

[exictence]

grønnsaker med linser eller bønner blendes grovt (hurtig) og haes som en grov saus over pasta

[AnonymBruker]

Bønner og linser kan også gjemmes i pannekaker og vafler.

Anonymkode: 98955...7f2