Melis i stedet for sukker

[Gjest Gjesta]

Jeg skal lage sjokoladekake, og det skal være 300 gram sukker. Men jeg har bare melis, og bruker det i stedet. Men hvor mye skal jeg bruke? Kan vel ikke bare bruke 300 gram melis?

[Gjest Gjesta]

Fant svaret. 1dl sukker tilsvarer 1,5 dl melis.

[Gjest vimse]

I mengde kanskje, men jeg tenker litt på smaken, om det ikke blir litt søtt å erstatte sukker med så mye melis?

[Gjest Gjesta]

I mengde kanskje, men jeg tenker litt på smaken, om det ikke blir litt søtt å erstatte sukker med så mye melis?

←

Tok litt sånn ca, slo av litt for kjente og så får vi se hvordan det blir. Gjør alltid sånt, og resultatet blir som oftest bra.

[Gjest vimse]

[Grooo]

Hvordan gikk det?

[skrue]

Eneste forskjellen (foruten finheten) er at melis inneholdet litt potetstivelse for at den ikke skal klumpe seg. Tror det er best å veie istendenfor å bruke volum, da det er mellomrom mellom sukkerkrystallene.

[Gjest Gjesta]

Kaken ble kjempegod den, men siden langpannen av en eller annen grunn ble stående skjevt i stekeovnen så ble den mye tykkere på den ene siden enn andre.