Dere som er fan av mexicansk mat; prøvd salsa verde?

[Zikkzakk]

Har dere prøvd å lage salsa verde? 

 

Det er altså grønn salsa, så man bruker tomatillos (en frukt) og ikke tomat. 

Jeg fikk det opp på instagram for noen mnd siden og måtte jo nøste opp i om jeg kunne få tak i tomatillos. Jeg fant på asiabutikk bare hermetiske og ikke ferske, og har da lest meg opp til at jeg må da bruke en egen oppskrift for hermetiske tomatillos. 

Her er da oppskriften for oss som ikke får tak i ferske tomatillos: 

https://johanjohansen.dk/2017/06/16/salsa-verde-mexican-green-sauce/

Og jeg må bare si at jeg anbefaler alle å prøve dette. Jeg synes den ble aller best når den fikk stå en dag i kjøleskapet. Man kan gjerne bruke den i fredagstacoen og den er helt amazing å dippe tortillachipsen i 🥰

Har fått mye skryt for denne når jeg har servert den til gjester. 

[Vestlig]

Har kjøpt hermetiske tomatillos i mengder fra kaktus.no og bruker salsa verde-oppskriften fra denne boken (som også har mange andre gode tacooppskrifter): https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/death-by-burrito-9781845339067?gad_source=1

 

Salsaen blir veldig god. Det er litt avokado i den og i tillegg (om du får tak i det) litt grønne stikkelsbær, det blir supergodt!

 

 

[Zikkzakk]

Vestlig skrev (22 minutter siden):

Har kjøpt hermetiske tomatillos i mengder fra kaktus.no og bruker salsa verde-oppskriften fra denne boken (som også har mange andre gode tacooppskrifter): https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/death-by-burrito-9781845339067?gad_source=1

 

Salsaen blir veldig god. Det er litt avokado i den og i tillegg (om du får tak i det) litt grønne stikkelsbær, det blir supergodt!

 

 

Takk for tips! Må kanskje få kjøpt meg denne boken.

[Vestlig]

Zikkzakk skrev (3 timer siden):

Takk for tips! Må kanskje få kjøpt meg denne boken.

Noe banalt enkelt, men supergodt som er oppskrift på i boken er en crema med chipotle, som er fantastisk på taco eller til quesedillas. Du trenger chipotle i adobosaus, i tillegg til ting de fleste har ståande.

Fritt fra hodet (er på jobb): 100ml majones, 200ml creme fraiche, godt med sitron, litt chilliflak og et par chipotles i adobosaus. Et par teskjeer adobosaus i tillegg skader inne. Kjør det med stavmikseren, server.

[AnonymBruker]

Vestlig skrev (20 timer siden):

Har kjøpt hermetiske tomatillos i mengder fra kaktus.no og bruker salsa verde-oppskriften fra denne boken (som også har mange andre gode tacooppskrifter): https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/death-by-burrito-9781845339067?gad_source=1

 

Salsaen blir veldig god. Det er litt avokado i den og i tillegg (om du får tak i det) litt grønne stikkelsbær, det blir supergodt!

 

 

Takk for tips til kokebok. Har lagt den på ønskelisten 🙂

Anonymkode: ac7ae...18e