hva baker du av mandelmel?

[AnonymBruker]

Lyst på kanelboller, pizzabunn, boller....men har cøliaki og diabetes.

Anonymkode: 63be5...d13

[Daisy-love]

Jeg tenkte litt på makroner, de kan lages med både Sukrin og mandelmel. Fant en oppskrift her: https://bubblesinlife.com/2014/02/10/glutenfrie-franske-makroner/ 😊 Jeg har ikke prøvd selv.

Om du søker på mandelmel og pizzabunn vil du få mange lavkarbo-alternativer, og jeg fant også en oppskrift på boller med mandelmel. Dog sponset oppskrift med masse dill i, men her er den: https://omhelse.no/lavkarbo-boller-med-mandelmel/ 

Jeg har en venninne med cøliaki, men hun bruker glutenfrie melblandinger og mye jyttemel, og har ikke diabetes. Det er også minus egg hos min venninne da, som jo mange lavkarbo-oppskrifter har. Er mest lavkarbo som kommer opp når det er komboen uten sukker og med mandelmel. Er også forskjell på om det er fettredusert eller ikke, og jeg vet ikke hvilket du har. 

Sånn generelt så har «Pappa uten gluten» masse digg, og du kan bytte ut sukker med Sukrin eller annet. 

Ikke helt svar på spørsmålet, men håper det var noe til hjelp og løfter tråden din om ikke annet. 
 

( Edit: kanelboller med havrefiber her. https://omhelse.no/lavkarbo-skillingsboller/ Bruker det selv, og liker smaken. Jeg kjøper det på matbutikken. Er glutenfritt. )

Endret 10. mai 2024 av Daisy-love

[Frøkenfryden]

Jeg lager disse. Bruker vanlig kesam forresten.

https://www.karolinemarberg.no/grove-scones-med-valmuefro-og-sitron/

[AnonymBruker]

Keto-vafler

3 ss mandelmel

1 stort egg

2 ss fløte

1/4 ts bakepulver

1 ss vann

søtning etter eget smak

Rør sammen med gaffel. Stek i mini-vaffeljern, det blir 2 vafler. Dersom du ikke har mini-vaffeljern burde du virkelig vurdere å skaffe det. Har kjøpt for 150 kroner hos Rusta. Det er for runde, belgiske vafler og platene er 10 cm i diameter. Bruker det nesten daglig, til vafler eller enda bedre, chaffles. Lavkarbovafler stekt i vanlig jern går som regel i stykker og knekker.

Anonymkode: a8780...629

[AnonymBruker]

Anbefaler deg å sjekke fettogforstand.no. Masse oppskrifter for oss med diabetes der 🙂

Anonymkode: 23b34...88a