Varmt smør og kald melk- unngå klumper

[Rosa Dartle]

Sist jeg bakte tok jeg feil rekkefølge og smøret stivnet i noen små klumper. Hvordan unngå dette?

[Brunhilde]

Gjør det i riktig rekkefølge? 

[Rosa Dartle]

Og hva er riktig? 😅 Husker ikke hva jeg gjorde sist.

[AnonymBruker]

Jeg vet ikke hva du bakte, så kan ikke si noe om rekkefølge.

Baking blir ofte best med romtemperert ingredienser, hvis det ikke står noe annet i oppskriften.

Anonymkode: 0aba4...843

[Rosa Dartle]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Jeg vet ikke hva du bakte, så kan ikke si noe om rekkefølge.

Baking blir ofte best med romtemperert ingredienser, hvis det ikke står noe annet i oppskriften.

Anonymkode: 0aba4...843

Det står at smør skal smeltes og blandes med melk. 

[AnonymBruker]

Rosa Dartle skrev (Akkurat nå):

Det står at smør skal smeltes og blandes med melk. 

Men hvis smeltet smør og melk blandes, tilsettes de jo samtidig i deig/røre.

Anonymkode: 0aba4...843

[Mezzosoprena]

Rosa Dartle skrev (1 minutt siden):

Det står at smør skal smeltes og blandes med melk. 

Du smelter smøret sammen med litt av melken, så har du i resten av melken.

[Rosa Dartle]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Men hvis smeltet smør og melk blandes, tilsettes de jo samtidig i deig/røre.

Anonymkode: 0aba4...843

Nei, står at det skal blandes med melken.

«Bland så inn i kakerøren»

[Mezzosoprena]

Rosa Dartle skrev (4 minutter siden):

Nei, står at det skal blandes med melken.

«Bland så inn i kakerøren»

Ja, men så bland det i melken da, sånn som jeg skrev over.

[AnonymBruker]

Du varmer opp melken sammen med smøret og lar det avkjøles litt før det blandes med resten.

Anonymkode: 35398...eb2

[Rosa Dartle]

Mezzosoprena skrev (2 timer siden):

Ja, men så bland det i melken da, sånn som jeg skrev over.

Jeg svarte den over deg.

Gjorde det du skrev i ditt forrige innlegg, altså melken i smøret litt og litt og ikke motsatt, og det funket, hvis noen er ute etter fasit 😄

Endret 2. mai 2024 av Rosa Dartle

[Mezzosoprena]

Rosa Dartle skrev (1 time siden):

Jeg svarte den over deg.

Gjorde det du skrev i ditt forrige innlegg, altså melken i smøret litt og litt og ikke motsatt, og det funket, hvis noen er ute etter fasit 😄

Takk, men jeg hadde allerede fasit jeg 🙂