Forslag på meny til 70-årslag

[Anonym3210]

Jeg har tatt på meg oppgaven å stå for maten i min mors 70-årslag, men er usikker på hva jeg skal finne på.

Det er i overgangen april/mai, og det kommer 12 personer.

Enkelt/Liten forrett

Hovedrett

Kaker (det klarer jeg å finne på).

Noen som har forslag? Kanskje særlig på hovedrett…

[jegerrinne]

Rekesalat

Gryterett

[Brunhilde]

Litt avhengig av hvor formelt det skal være, men hva med en forrett som kan være ikke rekesalat, men rekecocktail og Beef Wellington til hovedrett? 

[AnonymBruker]

Forrett: Suppe av frisk asparges - jeg synes hvit er best til suppe. I sesong akkurat nå.

Hovedrett: En langtidskokt gryte med feks okse høyrygg eller lammeskanker, med potetmos eller polenta og urtedryss. Et eksempel: https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/braised-lamb-shanks-with-red-wine-tomato-and-vinegar/

Begge deler kan lages klar i god tid i hver sin store gryte (hovedretten dagen før) og varmes opp før servering.

Anonymkode: ded2e...be8

[Amossa]

Til min 70-årsdag laget jeg skagenrøre til forrett og biff bourguignon med potetstappe til hovedrett.  Veldig greit når alt kan gjøres ferdig på forhånd.  

[AnonymBruker]

Gammelost & Jâgermeister?

Anonymkode: 779f6...745

[AnonymBruker]

Her blir det konfitert fjell ørret til forrett, viltgryte av hjort til hovedrett, og noen kaker i selskap neste helg ☺️

Anonymkode: 782df...a8c

[AnonymBruker]

Lite koldtbord. Rømmegrøt, spekemat, eggerøre, røkelakslaks, kringle, potetsalat, stat, godt brød. 

Dropp forrett..

Til dessert: favorittkaken hennes eller en frisk marsipankake eller ostekake med nær som pynt. Gjerne en kake til, feks eplekake. Is og bær på siden.

Anonymkode: 6a61e...49e

[AnonymBruker]

Hvor mange gjester? Hvor mye tid og hjelp har du? 

Anonymkode: 6fc7c...5f2

[AnonymBruker]

Pølse med lompe.  

Anonymkode: 258ae...f61

[AnonymBruker]

Koldtbord. Evt blanding av koldtbord og tapas.

Anonymkode: 19b43...c25