hjemmelaget sjokoladesaus oppå is, med melk i

[Gjest Gjesta]

Vi var i middagsselskap i helgen. Til dessert fikk vi is med varme bjørnebær, med en hjemmelaget sjokoladesaus oppå.

Den var laget på kokesjokolade og melk. Noen som vet hva jeg snakker om, og blandingsforholdet?

sjokoladen ble visstnok smeltet forsiktig i kjele, og så blandet med melk for å få en slags tykk saus.......

Arkana?

[Gjest Gjest]

Kunne det vært en ide og spurt vertskapet for middagsselskapet dere var i?

[Gjest Gjesta]

Joda, men jeg prøvde å ringe og ingen svarte. Og så hadde jeg så innmari lyst på akkurat nå da vettu

Men jeg fant det ut. Fifty fifty med smeltet melkesjokolade og vanlig melk, blande, helle over, voila!

[Arkana]

Jeg synes det er bedre med fløte enn med melk, og bruker alltid mørk sjokolade. I tillegg har jeg i litt melis og noen klatter smør/margarin. Nam nam!

[Gjest Gjesta]

Jeg er ikke så glad i mørk sjokolade.... Så da bruker jeg heller melkosjokolade. Og da trenger jeg nok ikke melis. Men fløte funker sikkert fint, ja.....

Men har du fifty fifty?

[Arkana]

Jeg måler ikke, men til en plate (100 g) sjokolade bruker jeg kanskje en tredels liten kartong fløte.

[Gjest Dalwhinnie]

Hvis du ikke er glad i mørk sjokolade, så anbefales firkløver eller toblerone. Det blir verdens mest digge sjokoladesaus til is

Jeg varmer en kartong matfløte, lar den koke slik at den såvidt begynner å tykne og har i en stor plate (200 gr) sjokolade. La sjokoladen smelte og server den lunken.

[Gjest Gjesta]

*sulten*

[ashera]

50/50 fløte og sjokolade fungerer også fint på kaker - ganache heter det på fint. Blir veldig blankt og lekkert.

[Cilla]

Nam nam slik saus bruker svigermor og lage.

[Gjest Gjesta]

*skrive opp matfløte på handlelista*

[Gjest Sabia]

Tror jeg er sjokoholiker

[Gjest Gjesta]

tror ikke du er aleine.....