Gode, sunne asiatiske retter?

[AnonymBruker]

Her er et tips til asiatisk frokost: Stek rester av ris,gjerne med litt grønnsaker. Stek et speilegg,det skal være litt godt stekt i kantene. Legg risen på en tallerken og legg egget over. Strø over sesamfrø og vårløk,og server med chilisaus,soyasaus og chilimajones. Her kan man selvfølgelig tilsette kjøtt og grønnsaker etter ønske. 

Anonymkode: 5bd3c...ee6

[AnonymBruker]

Svinewok med karri (svinestrimler, løk og paprika i store biter, kokosmelk), serveres med ris og salat til
Kyllingwok med saus laget av soyasaus/oystersauce/ketchup/sweet chili sauce/brunsukker
(har ikke oppskrift på noen av delene, får servert på jobb av vår asiatiske kokk og hun lager det på slump 😂)
Vårruller (lagd i air fryer) 
Kyllingspyd med satay saus

Ellers har jeg (faktisk) funnet mye godt, sunt og enkelt her: https://www.ellenaabol.no/blog/categories/middag
syns f.eks. denne her er veldig god: https://www.ellenaabol.no/post/biff-bowl 

Anonymkode: a6698...1ea

[bvp]

AnonymBruker skrev (På 17.2.2024 den 21.52):

Asiatisk mat er ofte sunn fordi den inneholder mye grønnsaker, og lite fløte og smør. Men mye er frityrstekt, og det er ofte mye salt og sukker i maten.  Ris og nudler har jo mye karbohydrater, som mange mener er usunt. Jeg lager ofte wok av kylling eller laks,grønnsaker som løk,paprika, gulrot og ananas,og lager en saus av soyasaus,lime og honning,litt chilisaus og hvitløk. Fordelen med å lagre selv er jo at du styrer hva og hvor mye du vil ha i. 

Anonymkode: 5bd3c...ee6

De take away-sjappene som ikke lager autentisk mat bruker muligens mye salt fordi det er billig måte å få det til å kjennes ut som mye smak.