hvit sjokolademousse

[Gjest Gjest]

noen som har en god men enkel oppskrift til meg??

skal bruke som topping på kake i stedet for fløte... (oreokaka;) )

*liker ikke ren fløtekrem*

kan man bruke "vanlig" sjok.mousse-oppskift og bare bytte ut den mørke sjokoladen med hvit??? blir samme resultat?? :blond:

[foxie]

når jeg lager hvit sjokolademousse... bruker jeg rømme, melis,eggeplomme,gelantin og hvit sjokolade.

Husker ikke akkurat mål nå .. men de kan jeg komme tilbak til.

Jeg stiv pisker rømmen , sammen med litt melis.Så smelter jeg sjokoladen, tilsetter eggeplommer og til slutt gelantin. Og blander dette med rømmen.

[Arkana]

Ja, du kan bare bytte vanlig sjokolade med hvit sjokolade.

En enkel oppskrift:

Bland 3 eggeplommer med 1 dl kremfløte i en kasserolle og varm opp under omrøring til det tykner. Avkjøl litt. Smelt og avkjøl 200 g hvit sjokolade og pisk 3 dl kremfløte til krem. Vend sjokolade og krem inn i eggekremen og sett kaldt til den har stivnet.