Lunch til barselgruppe?

[Siam]

Da er det snart tid for at barselgruppa skal komme hjem til meg igjen.

Forrige gang serverte jeg en pastasalat med en nydelig dressing (takk Arkana!)

Men nå er jeg litt tom for idéer, gitt...

Jeg rekker ikke å gjøre så mye på morgenen før de kommer, så jeg er ute etter en rett hvor det meste kan gjøres klart dagen før.

Og det trenger ikke å være så innmari fancy-spancy.

Noen gode tips der ute?

[Gjest Gjest]

lasagne med salat og loff?

[Gjest Gjest]

eller bare rett og slett "formiddagsmat" med godt pålegg og godt brød samt rundstykker eller horn.

(horn kan du jo kanskje bake selv også, og fryse ned og ta opp den dagen...)

[søndagsengel?]

Pizzahorn/pizzaboller som du varmer opp og serverer med salat? Det er også godt å bake inn mexikansk gryte el. i pizzadeig.

[Gjest Bride to be]

Hva med pai? Kan lages dagen før og ev. varmes i ovnen før den serveres.

Jeg bruker Maizena paideig-pakke (skal kun blandes med vann, kjevles og legges i forma, føles heller ikke så fet som vanlig paideig).

Lager fyll av f.eks smårettbacon og purre, eller skinke og brokkoli.

Drysser litt revet ost over deigen i forma, legger i fyllet, heller over en eggestand av melk/fløte og egg (forholdet står på pakka).

Har over revet ost.

Stekes v ca 200 grader i 30 minutter.

Godt med loff og salat til.

Nå fikk jeg lyst på pai!! Men, mangler det meste som skal til

[Gjest Gjest]

Rundstykker/loff/brød med skinkesalat.

Skinkesalat (som m fordel lages dagen før):

1 boks skinke (sånn trekanta hermetikkboks)

noen (ca 3) tomater

1 agurk

Det ovenfor skjæres i terninger og blandes med en boks lettrømme, bittelitt Tobasco-saus. Dette legges i en salatskål. Raspet ost legges oppå (par-tre cm tykt) og så drysser man paprika-pulver på toppen. Kjempegodt, rask og lettvindt!