Surdeigsbrød fra butikk?

[AnonymBruker]

Jeg tåler gluten svært dårlig, magen reagerer og det oppstår inflammasjon i kroppen (sjekket med blodprøver). Tåler heller ikke spelt noe godt. Har lest om at dette med Surdeigsbrød skal være bedre for magen. Er det mulig å kjøpe dette fra matbutikker, eller må jeg lage det selv for å få den samme "gode" effekten på magen og fordøyelsen? Noen som vet? 🙏

 

 

 

Anonymkode: 1825d...c3a

[AnonymBruker]

Det går an å kjøpe surdeigsbrød på matbutikken, men sjansen for at det er ordentlig surdeigsbrød er minimal. 
 

Lag det selv, eller kjøp hos en baker.  

Anonymkode: 87499...b0e

[AnonymBruker]

Vet ikke hvor du bor, men anbefaler grovt surdeigsbrød fra Godt Brød. Det er som gull for min mage og holder meg mett lenge. Ganske dyrt, men verdt det synes jeg.

Anonymkode: 9b6d2...1eb

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (11 timer siden):

Jeg tåler gluten svært dårlig, magen reagerer og det oppstår inflammasjon i kroppen (sjekket med blodprøver). Tåler heller ikke spelt noe godt. Har lest om at dette med Surdeigsbrød skal være bedre for magen. Er det mulig å kjøpe dette fra matbutikker, eller må jeg lage det selv for å få den samme "gode" effekten på magen og fordøyelsen? Noen som vet? 🙏

 

 

 

Anonymkode: 1825d...c3a

Best å lage selv, jeg merker forskjell på hjemmelaget og butikk brød. Men jeg tåler surdeigsbrød fra butikken mye bedre enn vanlig grovbrød fra butikken, så du kan jo teste det. 
 

Har du prøvd Gluten Go kapsler?

Anonymkode: dd547...3f7

[AnonymBruker]

Om surdeigsbrødet er laget av mel med gluten, så har det fortsatt gluten.

Anonymkode: c9826...1a1

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Om surdeigsbrødet er laget av mel med gluten, så har det fortsatt gluten.

Anonymkode: c9826...1a1

Ja, såklart. Men ts er på jakt etter brød som inneholder mindre gluten, og det er industribakte brød TILSATT mer av. 

Anonymkode: 87499...b0e

[AnonymBruker]

Surdeigsbrød inneholder mindre fruktaner som mange blir oppblåst av, men like mye gluten.

Spelt er den melsorten som inneholder minst fruktaner, så hvis du skal surdeigsbrød må du spise spelt.

Er du sikker på at du ikke tåler gluten?

Anonymkode: 4999e...d27