Veien ut av utbrenthet

[Lonehill]

Siden du har bachelor i ernæring, vet du kanskje at kroppen normalt lagrer mineraler og vitaminer? En normal person har f.eks.lagret 1,2 kilo kalsium, 25 g magnesium og 2,5 g sink i skjelettet og cellene. Fettløselige vitaminer lagres også, for å ha noe å tære på hvis det røyner på. 

Nivvåene i blodet regulererer kroppen ved å hente råvarer fra lageret. Når du er utbrent, er det ikke fordi nivåene i blodet er lave. Det er fordi nivåene i lageret (spesielt lageret i cellene) er lave. Lagerbeholdning av mikronutrienter kan ikke avleses med blodprøver.

Du kan f.eks. ikke måle kalsiummangel i skjelettet og cellene med en blodprøve. Blodet er det siste stedet i kroppen som vil mangle kalsium.

Omega-3 er på samme viser. 30% av fettet i hjernen er omega-3. Cellemenbraner er bygget opp av mye omega-3. Hvis du ikke har nok omega-3 i kroppen, fungerer både hjernen og cellene dårlig, men du kan ikke måle mangel på omega-3 i hjernen og cellemembranene med en blodprøve.