Kan jeg erstatte mascarponeost med philadelphia?

[AnonymBruker]

Skal lage frosting til cupcakes. Det står mascarponeost i oppskriften, men kan jeg erstatte det med philadelphia? Eller blir smaken helt feil da?

Anonymkode: a5531...4ba

[Butter]

Vil tro det går helt fint. Mascarpone er kanskje litt søtere på smak, så litt avhengig av dine smakspreferanser på sødme må du kanskje ha i litt mer sukker (personlig synes jeg de fleste frostinger er for søte da, så hadde neppe vært aktuelt for min del, som heller liker det litt syrlig). 

[AnonymBruker]

Hvorfor ikke bare bruke en oppskrift som er med Philadelphia?

Anonymkode: b150c...7d6

[Johan uten land]

Det går jo helt fint, men kan jo være greit å bruke en oppskrift med Philadelphia, da....

Mascarpone er litt mykere, en hel del fetere og litt søtere. Og mye dyrere