Kan man lage rugbrød (Ingers) i brødbakemaskin?

[Ibenholt]

Dersom det ikke går an å lage skikkelig grove brød i brødbakemaskin, da gidder jeg ikke kjøpe. Noen som bruker å lage grove rugbrød? I brødbakemaskin? Jeg tenker spesielt på Ingers Rugbrød

[Grooo]

Det bruker å følge med en oppskriftsbok med bakemaskinen, og det fins egne bøker å få kjøpt. Det går fint å bake grove brød, men man MÅ bruke oppskrift beregnet på brødbakemaskin ellers blir det ikke spesielt bra...

[Claire]

Jeg tror Ingers rugbrød blir for vått. I butikken vet de sikkert om det går an.

Litt på sidelinjen: Ingers rugbrød er utroig godt!

[Ibenholt]

Søren. Jeg hadde håpet å lage skikkelig, skikkelig grove brød nå som jeg skulle kjøpe brødbakemaskin. Men da er det kanskje ikke noe vits det da?

[Grooo]

Som jeg skrev lenger opp i tråden:

Man kan bake det meste i brødbakemaskinen, men man må bruke oppskrifter beregnet på dette. Ta en titt på biblioteket eller i bokhandelen da vel, de har oppskriftsbøker for brødbakemaskin der

[Claire]

Ja, jeg ville ha spurt der de selger brødbakemaskiner om hvordan er litt våt deig vil fungere.

Grovbrød kan du absolutt lage i brødbakemaskin! Og pizzadeig!

Man kan eksperimentere litt også, det gjorde pappa (ikke alltid med særlig hell: chilli!).

[Grooo]

Ja, jeg ville ha spurt der de selger brødbakemaskiner om hvordan er litt våt deig vil fungere.

←

Men har de peiling på sånt da?

Mitt inntrykk er at færre og færre vet noe som helst om det de selger i slike bransjer... "Jada, det går så fint så"

[Gjest Bare innom og leser]

Hvis du fremdels lurer på det med Ingers rugbrød, så går det helt fint å lage det i brødbakemaskin. Del oppskriften på 3, og kjør i vei. Jeg har laget det mange ganger, og alle har skrytt av hvor godt det ble...