Noen her som har smakt ekte trøffel?

[onyx]

13 hours ago, Trolltunge said:

Det må jeg definitivt forsøke en gang. Ekte altså. Slik uten morgenånde og gravsmak. 😊

Bare den er fersk så stinker den ikke døden altså. 

[AnonymBruker]

onyx skrev (2 minutter siden):

Bare den er fersk så stinker den ikke døden altså. 

De du siterer og svarer diskuterte trøffelolje, ikke fersk trøffel.

Anonymkode: 51538...2b5

[AnonymBruker]

Cuntzilla skrev (15 timer siden):

Synes trøffelolje smaker helt forferdelig, skjønner ikke at folk kan sitte og dynke maten sin i det. Det har jo blitt rene vestkant-ketchupen.

Jeg så et program en gang hvor de forklarte at det kjemiske produktet i det som skal emulere trøffelen (for det er sjelden faktisk trøfler i den trøffelolja!), er det samme som man finner i dårlig ånde og tåfis. Det gir veldig mening for meg, jeg synes det smaker høykonsentrert morgenånde, sånn når du våkner veldig dehydret etter en hard natt ute og føler en katt har dødd i kjeften din. 

God ost stinker gammel gymbag, og vaniljesukker er lagd av råttent trevirke.

Så lenge jeg synes det smaker godt så er jeg ikke så opphengt i hva det kommer fra og hva det minner om.

Forøvrig er vestkant-ketchup et fint begrep.

Anonymkode: 0503a...6bf

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 minutter siden):

De du siterer og svarer diskuterte trøffelolje, ikke fersk trøffel.

Anonymkode: 51538...2b5

Jeg har kjøpt fersk sort trøffel på Maschmanns matmarked og den smakte nada. Helt fri for smak.

Anonymkode: 0503a...6bf

[onyx]

4 minutter siden, AnonymBruker said:

Jeg har kjøpt fersk sort trøffel på Maschmanns matmarked og den smakte nada. Helt fri for smak.

Anonymkode: 0503a...6bf

Da er det enten en gammel trøffel som har mista smaken eller en kinesisk trøffel. Kinesisk trøffel ligner helt på de svarte europeiske, men smaker ingenting. De er derfor billige og brukes mye i "trøffelsvindel". 

[Cuntzilla]

AnonymBruker skrev (6 timer siden):

God ost stinker gammel gymbag, og vaniljesukker er lagd av råttent trevirke.

Så lenge jeg synes det smaker godt så er jeg ikke så opphengt i hva det kommer fra og hva det minner om.

Forøvrig er vestkant-ketchup et fint begrep.

Anonymkode: 0503a...6bf

Hadde det nå vært så vel at jeg bare syntes det luktet dårlig ånde. Men jeg synes jo det smaker dårlig ånde 😅

Stinkende ost kan være godt det ja, helt enig  

[AnonymBruker]

On 1/3/2024 at 12:37 PM, AnonymBruker said:

Jeg har kjøpt fersk sort trøffel på Maschmanns matmarked og den smakte nada. Helt fri for smak.

Anonymkode: 0503a...6bf

Jeg kjøpte matrett med sort trøffel på restaurant og opplevde det samme. Altså at trøffelen smakte ingenting. 

Har skjønt at det er forskjell på ulike sorte trøfler. Men om man ikke har peiling på trøfler så er det ikke så lett å vite hva man skal spørre om for å vite at man får riktig trøffel. Så jeg ville ikke bestilt sort trøffel med mindre jeg hadde peiling på trøfler.

Anonymkode: 404e6...4b2

[Dolce]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Jeg kjøpte matrett med sort trøffel på restaurant og opplevde det samme. Altså at trøffelen smakte ingenting. 

Har skjønt at det er forskjell på ulike sorte trøfler. Men om man ikke har peiling på trøfler så er det ikke så lett å vite hva man skal spørre om for å vite at man får riktig trøffel. Så jeg ville ikke bestilt sort trøffel med mindre jeg hadde peiling på trøfler.

Anonymkode: 404e6...4b2

Det er to hovedtyper av trøffel. Den svarte (sommertrøffel) og den hvite. 

Den hvite er superdyr og smaker og lukter intens. Den har sesong (i Italia) fra slutten av oktober. 

Den svarte har betydelig mindre aroma og lukt. Men det er den du finner i blant annet såkalt "trøffelolje".  Vedr. "trøffelolje": Det finnes ikke trøffel i olja. Bare "aroma" av trøffel. 

Endret 24. januar 2024 av Dolce