Tynnribbe uten bein?

[AnonymBruker]

Hei

Jeg skal ha julaften for første gang (hjelp!)

Har hørt at det går an å gå ribbe uten bein, men hvor? 
Og hva er forskjellen? Gir beina smak til kjøttet? 
Ser for meg at å skjære opp biter etter steking er lettere hvis ribba ikke har bein.

Noen med erfaring? 😊

Anonymkode: 5d0b7...78f

[AnonymBruker]

Da er det buklist, og ikke ribbe

Anonymkode: 6cbb9...a3d

[AnonymBruker]

En ribbe uten bein er ikke en ribbe. Ribbe er jo ribbebeina til grisen. Du kan kjøpe kjøtt uten bein, men da heter det svinestek e.l. 

Anonymkode: d52b0...a77

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

En ribbe uten bein er ikke en ribbe. Ribbe er jo ribbebeina til grisen. Du kan kjøpe kjøtt uten bein, men da heter det svinestek e.l. 

Anonymkode: d52b0...a77

Takk for svar! Så man serverer ribbestykker med bein?

Anonymkode: 5d0b7...78f

[AnonymBruker]

En riktig skåret ribbe er enkel å dele opp etter steking. Selv om beina ikke setter smak, er en ribbe uten bein for meg ingen ordentlig ribbe. Men jeg vet at Gilde selger en beingri ribbe.

Anonymkode: 8946d...217

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (34 minutter siden):

Takk for svar! Så man serverer ribbestykker med bein?

Anonymkode: 5d0b7...78f

Ja  
Du steker ribba hel. Når du skal skjære opp i biter før servering, tror jeg beina ofte er knekt opp og du skjærer mellom ribbeina og der de er knekt. Få en gjest til å hjelpe deg om du vil, men jeg klarte det fint uten å ha gjort det før.

Anonymkode: fef28...0e7

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (38 minutter siden):

Men jeg vet at Gilde selger en beingri ribbe.

Anonymkode: 8946d...217

Ja, denne: https://www.gilde.no/produkter/000000005000008154

Men det er jo ikke en ribbe, men en stek. 

Anonymkode: d52b0...a77

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (16 minutter siden):

Ja  
Du steker ribba hel. Når du skal skjære opp i biter før servering, tror jeg beina ofte er knekt opp og du skjærer mellom ribbeina og der de er knekt. Få en gjest til å hjelpe deg om du vil, men jeg klarte det fint uten å ha gjort det før.

Anonymkode: fef28...0e7

Tusen takk for svar ❤️ God Jul

Anonymkode: 5d0b7...78f