Toro pasta carbonara saus, lade den tykkere?

[AnonymBruker]

Sausen skal ikke være til pasta, men skal bruke den til svineostesnitzel og potet. Kan jeg bare ta i litt mere ost?

Anonymkode: 469ee...3d5

[AnonymBruker]

Hehe, lade saus faktisk. Mente selfølgelig lage. Ts

Anonymkode: 469ee...3d5

[AnonymBruker]

Jeg syns lade var bedre😎

Anonymkode: 151aa...d70

[AnonymBruker]

Bruk mindre veske.

Anonymkode: 6a262...7bb

[The Kavorka]

Hva slags ost tenker du?

Den blir vel litt tykkere om man bruker mindre væske enn det som står på posen... Men da blir det jo ikke like mye saus.
Det går jo også an å tykne sausen med maizena eller potetmel.
Eller så kan du lage/bruke beurre manié.

[Pappi]

Du kan koke den inn til den blir tykkere, du kan tilsette litt gjevning, du kan bruke mindre veske (som nevnt over). Du kan også tilsette mer ost som du foreslår, men det blir kanskje litt vel ostete sammen med ostesnitzel? Hvis du ikke synes det så kjør på 👍

[AnonymBruker]

Takker alle sammen. Da starter jeg med litt mindre melk, litt lengre småkoking og evt litt mere ost. Har vanlig gulost og parmesan. Kan så tilsette mer melk eller jevning om det trengs. Takk. Ts

Anonymkode: 469ee...3d5

[AnonymBruker]

Det er jo bare å prøve seg frem! Toro kan være veldig greit å bruke som baser. Improvisering er både gøy og spennende  

Anonymkode: 1472b...606

[AnonymBruker]

Bruke mindre vann, evn to toroposer 

Anonymkode: b32e5...2b8

[AnonymBruker]

Fantastisk, du fikk svar på det du spurte om! 👍👍

Men sitter nok mange "fra bunnen av folk" og holder på å sprekke fordi de ønsker å fortelle hvor mye bedre saus DE lager, selvfølgelig fra bunnen av 😁

Anonymkode: 52238...a5b

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (9 timer siden):

Fantastisk, du fikk svar på det du spurte om! 👍👍

Men sitter nok mange "fra bunnen av folk" og holder på å sprekke fordi de ønsker å fortelle hvor mye bedre saus DE lager, selvfølgelig fra bunnen av 😁

Anonymkode: 52238...a5b

Men du klarte ikke å holde deg til tema🙈

 

Ts: du kan også ha oppi litt creme fraiche (kan gjerne bruke litt mindre melk da).

Anonymkode: 226c6...dad