Din beste skinke og makaroni grateng?

[AnonymBruker]

Har du en god oppskrift? Hva slags skinke bruker dere?

Anonymkode: 9656c...3c6

[AnonymBruker]

Jeg bruker ikke lenger skinke, men har byttet til kylling

Så var det oppskrift, det bruker jeg egentlig ikke, men jeg kan prøve å rekonstruere...

Til 4 personer:

Ca 4 ss smør og ca 4-5 ss mel røres sammen, spes med ca 7 dl melk til en hvit saus.
100-150 g revet ost,  salt og pepper, og eventuelt annet ønsket krydder blandes inn.
2 eggeplommer røres inn når sausen er litt avkjølt.

1 kopp makaroni halvkokes, Skinke kuttes opp i terninger, Brokkoli halvkokes og kuttes til passelige biter.
Dette røres inn i den hvite sausen.

Eggehvitene stivpiskes og vendes inn i blandingen, og røren has over i ildfast form.

Strøbrød eller knust kavring strøs på toppen.

Stekes i ca 40 minutter på 200 grader.

 

Anonymkode: 5b7b6...3bd

[AnonymBruker]

Jeg bruker pølse i stedet for.

Steker opp løk, hvitløk, brokkoli paprika og pølsebiter. Krydrer med salt, pepper, oregano, cayennepepper og chilikrydder. Har over ferdig saus på glass og lar det småkoke til makaronien blir ferdig. 

Blander alt sammen og har det i ildfast form og så i ovnen.

Anonymkode: 674d1...527