Poteter under pinnekjøtt

[AnonymBruker]

Jeg pleier å legge mandelpoteter som rist under pinnekjøttet ved damping. Men nå har vi ikke mandel, tror det er Beate vi har. Funker det også greit? Eller er det bare mandel som holder formen? 🙈

Anonymkode: 9f942...47c

[Capazitet]

Mandelpoteter blir jo sundkokt på 10 min, pinnekjøttet skal dampe i 3 timer.

[AnonymBruker]

Capazitet skrev (1 minutt siden):

Mandelpoteter blir jo sundkokt på 10 min, pinnekjøttet skal dampe i 3 timer.

Har prøvd å hatt poteter under pinnekjøttet, de er like hele og fine etter 3 timer. Er pga saltet.

Anonymkode: 24035...ad8

[NatNat]

14 minutter siden, AnonymBruker said:

Jeg pleier å legge mandelpoteter som rist under pinnekjøttet ved damping. Men nå har vi ikke mandel, tror det er Beate vi har. Funker det også greit? Eller er det bare mandel som holder formen? 🙈

Anonymkode: 9f942...47c

så lenge du bruker kokefaste poteter, det skulle virke.

[bvp]

Hørte om poteter under pinnekjøttet for noen år siden og måtte teste, det fungerer helt topp, og potetene er like hele.

[Hensatt]

Capazitet skrev (10 minutter siden):

Mandelpoteter blir jo sundkokt på 10 min, pinnekjøttet skal dampe i 3 timer.

Tull. De er like hele etter 2-3 timer.

Det skal gå helt fint med beatpoteter som er kokefaste.

[AnonymBruker]

Vi bruker bjørkepinner , og før i tiden brukte vi bjørkeris. 
Fantastisk herlig duft ! 

Anonymkode: 89a1c...c18

[Artmo3]

Capazitet skrev (22 minutter siden):

Mandelpoteter blir jo sundkokt på 10 min, pinnekjøttet skal dampe i 3 timer.

Koker man i vanlig vann ja. Men det skjer en eller annen reaksjon med fettet og saltet som gjør at de ikke faller sammen. Var skeptisk selv, men metoden funker definitivt. Men fortrekker kokt på vanlig måte 

Endret 18. november 2023 av Artmo3

[Kamelia83]

👍 😅

Endret 18. november 2023 av Kamelia83

[AnonymBruker]

Husker ikke om Beate er kokefaste eller melne… men kokefaste kan du bruke ja!

Anonymkode: e68b0...b3b

[AnonymBruker]

Ja hvorfor skal dt ikke funke tenker jeg? Kjør på. 

Anonymkode: 74f0f...5cc

[AnonymBruker]

Capazitet skrev (18 timer siden):

Mandelpoteter blir jo sundkokt på 10 min, pinnekjøttet skal dampe i 3 timer.

Ikke med pinnekjøtt😊 I tillegg får potetene en utrolig god smak (særlig om pinnekjøttet også dampes med øl🤤).

Vil tro Beate går fint, ts. Men skulle de ikke bli helt ferdigkokt er det jo bare å dampe de litt i vanlig vann før servering. 

Anonymkode: e253c...1ff

[AnonymBruker]

Det funket supert med Beate 😊

Anonymkode: 9f942...47c