Mat og holdbarhet i fryser

[AnonymBruker]

Hvis man kjøper f.eks kjøtt som går ut på dato om noen dager, og fryser det ned. Kan man da ta det opp fra fryseren en mnd etterpå, og steke det når det har tint? For fryser forlenger holdbarheten?

Anonymkode: f8bf9...070

[AnonymBruker]

Hvorfor skulle man fryse ting hvis det ikke tåler å ligge der?

Ja, holdbarheten forlenges når man fryser det ned, med mindre det var dårlig i utg.pkt. Men ulik mat har ulik holdbarhet, spesielt etter hvor mye fett. Jo fetere, jo kortere.

Anonymkode: e78f0...d79

[AnonymBruker]

Selvfølgelig forlenger frysing holdbarheten. Dette er ganske så elementær kunnskap... Mine nieser på 5 og 7 år vet dette. Er en banan spiselig etter å ha ligget på kjøkkenbenken i ett år? Er en banan spiselig etter å ha ligget i fryseren i ett år?

Anonymkode: 137c6...cbf

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (8 timer siden):

Selvfølgelig forlenger frysing holdbarheten. Dette er ganske så elementær kunnskap... Mine nieser på 5 og 7 år vet dette. Er en banan spiselig etter å ha ligget på kjøkkenbenken i ett år? Er en banan spiselig etter å ha ligget i fryseren i ett år?

Anonymkode: 137c6...cbf

Siden jeg foretrekker halvmodne bananer er svaret på begge et stort NEI!

Men ja, noe av poenget med å fryse maten er at holdbarheten blir lenger.

Det jeg syns er viktig er å pakke godt inn. Om jeg kjøper en pakke svinekoteller og fryser de jeg ikke bruker pakker jeg hver i frysefolie før alle puttes i en tett boks eller pose, da blir det mindre "frysesmak". For meg gjelder dette spesielt svinekjøtt. 

[AnonymBruker]

Av og til blir jeh litt forundret over evnenivået til folk her inne.. Eller mater jeg trollet nå?

JA, fryser forlenger holdbarheten, om maten var frisk da den ble fryst. Imidlertid kan den ikke ligge ubegrenset, da de veiledende tidene er angitt ved industriell innfrysning. Ville latt det ligge absolutt max 1-2 mnd om datoen var så kort som noen dager før siste forbruksdag.

Anonymkode: d850a...1a2

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Av og til blir jeh litt forundret over evnenivået til folk her inne.. Eller mater jeg trollet nå?

JA, fryser forlenger holdbarheten, om maten var frisk da den ble fryst. Imidlertid kan den ikke ligge ubegrenset, da de veiledende tidene er angitt ved industriell innfrysning. Ville latt det ligge absolutt max 1-2 mnd om datoen var så kort som noen dager før siste forbruksdag.

Anonymkode: d850a...1a2

Nei, jeg tror faktisk ikke du mater noe troll.

Jeg tror mye (elementær) matkunnskap har gått tapt de siste årene, men jeg er uenig i max 1 -2 måneder. Så lenge man er innenfor holdbarhetsdatoen med noen dager kan maten ligge ganske lenge. Jeg har fryst ned mye biff som kjøpes på datosalg og har aldri opplevd at den har vært dårlig når jeg har tatt ut av fryseboksen inntil et år etterpå.

 

[Gjest Lurven]

Det varierer jo fra matvare til matvare hvor lenge de holder seg. Det er alt fra 1-12 måneder