Fryse pepperkakedeig

[AnonymBruker]

Hei. Vi skal gifte oss i desember, og tenker kanskje å ha litt pepperkaker, kakemenn og andre julekaker på kakebordet. Jeg har veldig lyst til å bake feks kakemenn og pepperkaker selv, men er usikker på hva jeg rekker før bryllupet. Går det fint å lage deigene feks i dag, og fryse ned til desember? 

Gjerne kom med tips til andre julekaker/snacks som fint kan fryses.

Anonymkode: 74485...2d9

[AnonymBruker]

Googlet det for deg jeg. Ja, du kan fryse peperkakedeig. Men du kan også oppbevare den godt innpakket i kjøleskapet også.

https://krem.no/hjem/pepperkaker/#:~:text=Deigen bør helst lages (minst,den fryses til neste jul.

Anonymkode: 9430c...53e

[AnonymBruker]

Ville ikke fryst det då lenge. Smør og fløte kan utvikle harsk smak over så lang tid. Pepperkakedeig og kakemann-deig tar max en halvtime å lage, til sammen. Det som tar tid er utbakingen. 

Anonymkode: c26fb...7f8

[AnonymBruker]

Pepperkakedeig holder seg godt i kjøleskap i flere uker. Det er bare mel, sukker og fett. 
Jeg vil vel si at mange julekaker også holder seg ganske lenge etter steking, det er jo tørre greier, så det er ikke noe i veien for å gjøre det unna i november f.eks. 😊

 

Anonymkode: aed6f...50e

[AnonymBruker]

Du kan steke dem nå og oppbevare kjølig i en ren, tett boks.

https://www.klikk.no/mat/spro-pepperkaker-oppskrift-oppbevaring-holdbarhet-6858035

Anonymkode: f04bf...a4b