Bruker du melk i muffins?

[AnonymBruker]

? 

Anonymkode: b9029...ac0

[Phoenix Heart]

Ja, vist det står i oppskriften. 

[AnonymBruker]

Ja, det står som regel i oppskriften. Det eller sitronsaft. 

Anonymkode: d526b...7f2

[AnonymBruker]

Nei, min oppskrift er med kokende vann. Egg, smør, hvetemel, bakepulver, kokende vann. Kjempegode. 

Anonymkode: 33574...d7b

[AnonymBruker]

Nei. Bruker mel,sukker,olje,natron,vaniljesukker og juice.

Anonymkode: e98f8...c0d

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Er dere seriøse nå eller troller dere? Juice og kokende vann i muffins? 

Anonymkode: 87720...a43

Sitronsaft står det i en oppskrift på lyse muffins. Det gir god smak. 

Anonymkode: d526b...7f2

[Brunhilde]

Her er en oppskrift på muffins med kokende vann😉

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (11 timer siden):

Er dere seriøse nå eller troller dere? Juice og kokende vann i muffins? 

Anonymkode: 87720...a43

🙄

Anonymkode: e98f8...c0d

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 13.9.2023 den 0.35):

Er dere seriøse nå eller troller dere? Juice og kokende vann i muffins? 

Anonymkode: 87720...a43

Du er kanskje ikke så erfaren på kjøkkenet? En helt basic muffin-oppskrift trenger bare litt væske (vann). Sitronsaft er syrlig og som andre oppskrifter så har syrligheten ringvirkninger på de andre ingrediensene, det kan bli mer saftig, mer væske o.l. Syre er også en basic ingrediens i marinering av samme grunn. Ingrediensene skal jobbe sammen. Det er svært lite bakverk du virkelig trenger melk i. 

Anonymkode: db304...185

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 13.9.2023 den 0.35):

Er dere seriøse nå eller troller dere? Juice og kokende vann i muffins? 

Anonymkode: 87720...a43

Jeg er seriøs. Ikke juice, men kokende vann. De smaker kjempegodt. Mulig de har mer egg eller smør i seg enn muffins med melk, men de smaker saftig og gode. Min forrige oppskrift med melk ble mer kompakt og raskere tørr. Kokende vann er i en oppskrift jeg fant fra 80-tallet, så ikke noe nytt. 

Anonymkode: 33574...d7b

[Rufs]

Nei, for oppskriften jeg bruker har ikke det. 
Den har derimot både rømme, sitronjuice og kaffe. (Og egg.)