Egget får litt grønnlig farge?

[AnonymBruker]

Er veldig glad i kokt egg som pålegg. Pleier alltid lage matpakka mi kvelden før jobb, så slipper jeg stå opp ekstra tidlig. Har lagt merke til at egget noen ganger får litt grønnlig farge i seg når jeg skal spise? Smaker ikke noe annerledes, men ser litt ekkelt ut.  

Hva kommer det egentlig av?

Anonymkode: 0b1d9...d6d

[AnonymBruker]

Det er egget som reagerer på oksygen.

Anonymkode: 96dff...896

[AnonymBruker]

Kokt litt lenge?

Anonymkode: 0c65a...14a

[AnonymBruker]

Jern og svovel var det visst. 

Anonymkode: 96dff...896

[Pawn Hearts]

Det er en kjemisk reaksjon mellom jern og svovel.

[AnonymBruker]

Løsningen er å la eggene ligge lenge iskaldt vann før de skrelles.

 

Anonymkode: 96dff...896

[AnonymBruker]

6 minutter siden, AnonymBruker said:

Løsningen er å la eggene ligge lenge iskaldt vann før de skrelles.

 

Anonymkode: 96dff...896

Takk, skal prøve det 🙂

Anonymkode: 0b1d9...d6d