Jacobs pastasaus. Tips?

[AnonymBruker]

Jeg har Jacobs Hot chili pastasaus på glass. Har aldri prøvd den. Tips til hvordan bruke den?

Jeg har karbonadedeig. Tenkte å steke karbonadedeig og blande inn sausen og putre før jeg blander den med kokt pasta. Skal jeg ha noe mer i kjøttdeigen og pastaen? Salt pepper på kjøttdeigen? Parmesan i sausen? Noe annet eller er sausen nok i seg selv?

Anonymkode: dace9...326

[AnonymBruker]

Hvorfor parmesan i tomatbasert saus? Revet oppå!! 

Anonymkode: 20a61...184

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Hvorfor parmesan i tomatbasert saus? Revet oppå!! 

Anonymkode: 20a61...184

Oki. Takk. Ville du hatt i noe annet? Ts

Anonymkode: dace9...326

[Pal Fungi]

Du må krydre kjøttdeigen, og så smake til etter at du har blandet inn sausen. Ferdigsaus må alltid pimpes synes nå jeg. 

[Rumle]

Jeg kjenner ikke akkurat den, men lager av og til en enkel rett av den andre smaken de selger, homestyle tror jeg den heter? Steker karbonadedeig, har i hvitløk, løk og masse paprika, steker alt det godt, smaker til med salt og pepper, om nødvendig, og så har jeg i sorte oliven og hele glasset med saus, og på toppen har jeg en pose med godt&grønt (tror de heter det?) fløtepoteter. Så lokk over og lar det stå og putre på svak varme i 15 min kanskje. Veldig godt blir det! Potetene synker ned i gryten litt og fløten blander seg og det blir skikkelig godt til å være så enkelt  

Endret 24. juli 2023 av Rumle

[AnonymBruker]

Tusen takk for svar folkens. Jeg endte opp med karbonadedeig, salt, pepper og Jacobs chilisaus. Lot alt syde sammen. Kokte Jacobs pastaskruer (store) i godt saltet vann. Parmesan på toppen til servering.

Ble godt, men manglet noe...sødme? Sausen var sterk nok. Vil vurdere en klype sukker eller litt raspa gulrot i sausen neste gang, for å få litt rundere smak.

Rumle. Jeg har også homestyle i skapet mitt og vil prøve din oppskrift med fløtegratinerte poteter neste gang. Ts

Anonymkode: dace9...326

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 minutter siden):

Tusen takk for svar folkens. Jeg endte opp med karbonadedeig, salt, pepper og Jacobs chilisaus. Lot alt syde sammen. Kokte Jacobs pastaskruer (store) i godt saltet vann. Parmesan på toppen til servering.

Ble godt, men manglet noe...sødme? Sausen var sterk nok. Vil vurdere en klype sukker eller litt raspa gulrot i sausen neste gang, for å få litt rundere smak.

Rumle. Jeg har også homestyle i skapet mitt og vil prøve din oppskrift med fløtegratinerte poteter neste gang. Ts

Anonymkode: dace9...326

Homestyle er min favoritt ❤️ bon appetitt! 

Anonymkode: 8f013...22d

[Rumle]

AnonymBruker skrev (45 minutter siden):

Tusen takk for svar folkens. Jeg endte opp med karbonadedeig, salt, pepper og Jacobs chilisaus. Lot alt syde sammen. Kokte Jacobs pastaskruer (store) i godt saltet vann. Parmesan på toppen til servering.

Ble godt, men manglet noe...sødme? Sausen var sterk nok. Vil vurdere en klype sukker eller litt raspa gulrot i sausen neste gang, for å få litt rundere smak.

Rumle. Jeg har også homestyle i skapet mitt og vil prøve din oppskrift med fløtegratinerte poteter neste gang. Ts

Anonymkode: dace9...326

Håper det faller i smak! Kom på at jeg pleier å ha litt gulrot i jeg og, når du nevnte det over. Det passer godt

[Citpensacola]

Første bud for bedre smak blir jo å bytte ut karbonadedeigen med kjøttdeig. Mer smak og billigere. Eller enda bedre: Lammekjøttdeig.

Syre pleier de fleste å være kjipe på eller glemme også. Ofte skal det ikke mer til enn en liten dæsj eddik. Enkel og grei rød- eller hvitvinseddik er noe som passer i det aller meste av mat.

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 24.7.2023 den 22.32):

Ble godt, men manglet noe...sødme? Sausen var sterk nok. Vil vurdere en klype sukker eller litt raspa gulrot i sausen neste gang, for å få litt rundere smak.

Anonymkode: dace9...326

Jeg var tenkt å svare deg tidligere men ble plutselig heftet bort. Jeg var tenkt å foreslå bittelitt sukker, og en liten skvett kremfløte. Det pleier å gi litt mer fylde, og ta av den skarpe sure og bitre smaken på tomatsaus. Jeg pleier også kanskje å ha i bittelitt grønnsaksbuljong eller kyllingbuljong, men veldig forsiktig så det ikke blir for salt.

Ellers tenker jeg det er helt greit det du gjorde. Pastasaus på glass er jo ment å være kjapt og enkelt, så jeg synes ikke det er nødvendig å bruke energi på å gjøre stort mer utav det 🙂 . Alltid greit å ha i hus sammen med noe fryst kjøttdeig, så har man alltid noe å lage mat av om butikken er stengt. Og man kan variere litt etter hva man har i hus. Lage en enkel jukselasagne, eller ha sausen på en tortillalefse eller pitabrød med ost over, og ha litt i ovnen for å lage juksepizza. (Gjerne lurt å finhakke kjøttdeigen en del da).

Anonymkode: 5e098...ef4