Kan man langtidsheve i hevekurven?

[cha]

Hei, har googla meg nesten i hjel men finner ikke svar på det jeg lurer på. Har lyst å langtidsheve brød, men finner bare oppskrift på å røre sammen, heve 12 timer ca, forme til brød og heve litt til, så inn i ovnen. Det jeg lurer på er om jeg kan røre sammen, forme til brød, og heve i hevekurven over natta for så å steike? Håper koen skjønte hva jeg mente😊

[AnonymBruker]

Må alltid etterheve for godt resultat.

Anonymkode: e7579...3a1

[AnonymBruker]

Jeg hever alltid i hevekurven i kjøleskap over natten. Det blir gode brød på den måten.

Anonymkode: 49fb3...d07

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (12 timer siden):

Må alltid etterheve for godt resultat.

Anonymkode: e7579...3a1

Jeg velter bare deigen fra bolle, og opp i varm jerngryte. Etterhever aldri. Blir supert resultat. 

Anonymkode: 841ff...341