Ultraprosessert mat har ikke celler! :o

[AnonymBruker]

Kanskje det er mange som allerede vet dette, men dette var nytt for meg! 

Mat uten celler

En av de virkelig store forandringene som skjer i ultraprosessert mat, er at mye av næringen i den ikke lenger kommer i form av celler, skriver Zinöcker og Lindseth i Nutrients. De refererer til forskeren Ian Spreadbury, som argumenterer som følger:

I det aller meste av menneskenes historie, har næringen i maten befunnet seg inne i celler –byggesteinene som alle levende organismer er lagd av. Fordøyelsessystemet har måttet bryte ned cellene for å frigjøre næringen.

Men mye av næringen i ultraprosessert mat er allerede tatt ut av cellene. Dermed er den mye lettere tilgjengelig for kroppen og finnes fritt høyere oppe i tarmsystemet.

Og ikke minst blir den samme næringen tilgjengelig for bakterier.

Kilde: forskning.no/ultraprosessert-mat

Anonymkode: c69b0...1b8

[AnonymBruker]

En veldig god grunn til å styre unna ultraprosessert mat.

Anonymkode: 99dc9...c62