Spørsmål om sjokoladekake

[Ayesh]

100 g margarin
300 gram melis
1 ts kaffe
3 ss bakekakao

Skal bruke denne oppskrift på glasur til sjokoladekake. Lurer på om jeg må bruke margarin slik det står i oppskriften? Eller kan det byttes ut med smør? (Soft flora)

og kan jeg bake kake kvelden før? 

[AnonymBruker]

Smør er best, meierismør altså.

Om du tenker å bytte til Soft Flora er ikke det smør, det er også margarin.

Sjokoladekake kan fint bakes kvelden før.

Anonymkode: fc16e...944

[AnonymBruker]

Ja, du kan bytte ut med smør, jeg syns det gir bedre smak enn margarin. Soft flora er ikke smør, det er laget på rapsolje. Men du kan også bruke rapsolje eller solsikkeolje i kaker.

Anonymkode: 42854...87f

[exictence]

Det blir best med ekte smør

[AnonymBruker]

Jeg foretrekker melange, men vanlig smør går også bra. Soft Flora er vel ganske myk, og det kan gi en alt for myk og rennende glasur/krem. Så det ville jeg ikke brukt. 

Anonymkode: fee7f...691

[AnonymBruker]

Aldri bruke noe annet enn smør....ALDRI!!  

Smør og extra virgin olje er alt du trenger i skapet.

Anonymkode: 30626...97f

[AnonymBruker]

Min glasur; Meierismør, en skvett fløte, melis, kakao varmes opp, avkjøles litt før jeg tilsetter en pisket eggeplomme. 

Anonymkode: c8954...6ba

[AnonymBruker]

Min glasur:

Ca 300-350 g melis

1 ts vaniljesukker

2 ss kakao

6 ss smeltet smør (Tine meierismør)

Ca 6 ss nytraktet (litt sterk) kaffe 

Anonymkode: 88f0f...1ac

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

Ja, du kan bytte ut med smør, jeg syns det gir bedre smak enn margarin. Soft flora er ikke smør, det er laget på rapsolje. Men du kan også bruke rapsolje eller solsikkeolje i kaker.

Anonymkode: 42854...87f

Ser forresten at det var glasur du spurte om, ikke selve kaken. Da kan du selvsagt ikke bruke olje. 

Anonymkode: 42854...87f