Middag til mange på hyttetur

[Stjerne]

Hei.

Vi er en gjeng på 10 som skal på hyttetur. Hytta har alt av utstyr, men vi har ikke lyst til å bruke hele ettermiddagen på å forberede middag. Er det noen som har tips til mat som er enkel å tilberede (evt. kan tilberedes på forhånd og bare varmes opp)?

Stjerne

[Arkana]

En gryterett må vel være det enkleste. F.eks. chili con carne, eller en god kyllinggryte (frosne kyllinglår er supert til dette, og ikke så dyrt heller). Lages på forhånd og varmes opp på hytta. Så koker dere ris/pasta/poteter til og kanskje varmer noen baguetter i ovnen og tar med en diger bolle salat.

[Leanne]

Hvis du har mulighet til å ta med deg et fondu sett er jo det sikkelig koselig å spise på hytta

Kutt forskjellige typer kjøtt på forhånd.

Server med salat, bagetter og evt bearnaise/pepper/rødvins saus

[Gjest Betty Boop]

Finnbiff. Finnes i frysedisken og tror det er oppskrift på pakka.

Fondue er kos, helt enig. Det har vi hatt på hyttetur og.

[Gjest Gjest]

Lapskaus er vel den ultimatet hyttematen. Men det er bare godt når man er skikkelig sulten etter en lang dag ute i marka

[Gjest Gjest]

En eller annen form for stek som bare trenger å varmes litt når dere kommer frem.

Litt utenom sesong, men får-i-kål er genial hyttemat.

Biff, helstekt indrefilet eller noe annet som tar kort tid å steke. Så lenge tilbehøret er laget på forhånd, går det veldig fort og greit.

Lasagne som bare trenger å varmes.

Forslag til tilbehør som er greit å ta med: alle varianter av salat, fløtegratinerte poteter, sauser og dip, forvaskede grønnsaker og ferdig oppskjert brød.

Ellers bruker vi å spise pai og salat (som er ferdig laget) til lunsj.

[Gjest Gjest]

Taco-suppe!!! Knallgodt med ferskt brød/rundstykker til.

Si ifra hvis du vil ha oppskrift!

[Gjest Gjest]

Taco-suppe hadde vært kult å prøve. Jeg vil gjerne ha oppskrift! :-D

[Gjest Taco-suppe-gjest]

Oppskrifta må du nok gange opp om det er til mange, denne holder til 3-4 personer!

400 gram kjøttdeig

1 stor løk

1 pose tacokrydder

1 krm timian

4 middels poteter

1 liten hønsebuljong

1 purre

1 boks mais

2-3 fedd hvitløk

Brun kjøttdeig, tilsett tacokrydder og timian. Skrell poteter og skjær i terninger, og kok opp i buljongen til de er myke (7-8 min). Finhakk løk og hvitløk, skjær purre i ringer. Bland alt, og la suppen få et oppkok. Serveres rykende varm, med rundstykker eller liknende..!

Hvis du vil ha suppa sterkere, kan du ha oppi f.eks chili.

Håper det smaker!

[Gjest Taco-suppe-gjest]

...og hvis du vil ha den mildere, kan du tilsette creme fraiche! (kanskje lurt å ha ved bordet, så kan de som vil ha oppi..).

[Gjest gjest1]

Hva med ost og vin en kveld?

Da slipper man å stresse med varmmat også er det lite tilberedelser.

[Arkana]

Tacosuppa minner meg på at tortillasuppe også er veldig godt!

Tortillasuppe (6-8 pers.)

1 hakket løk

1 hakket jalapeño

2 knuste hvitløksfedd

1 kg oksekjøtt i biter

1 boks hermetiske tomater

½ glass salsa

ca 3 dl oksekraft

ca 3 dl vann

ca 3 dl hønsebuljong

ca 3 dl ferdig tomatsuppe (Heimz, Campbell e.l.)

1 ts malt spisskummen

1 ts chilipulver

1 ts salt

½ ts sitronpepper

2 ts worcestershiresaus

2 ts tabasco

¼ kopp revet cheddar

De fire første ingrediensene stekes i litt olje. Tilsett resten av ingrediensene, unntatt ost og la småkoke ca 1 time. Hell i porsjonsskåler, dryss over ost og server.

[Stjerne]

Oj, her var det mange gode forslag :-D

Suppene høres jo geniale ut, de skal jeg nok prøve ut uansett (selv om det kanskje ikke blir på hytteturen)

Ost- og vinkveld hadde vært midt i blinken for meg, men vi har med oss noen som er litt sære i matveien. Tror ikke det faller i smak der gitt.... Og fondue er det ingen av oss som har

Lurer på om vi ikke går for stek. Gjør den klar på forhånd og bare varmer den når vi skal spise. Med ferdigkuttede grønnsaker, poteter og saus til. Jo, det blir bra tror jeg. En dag i boks

Stjerne

[Gjest gjest1]

Går jo an å ha litt spekemat vedsiden av osten hvis det er noen som ikke liker ost.

[Floja Felíz]

På siste hyttetur hadde vi jegergryte, og det var knallsuksess!!

Tok med oss frossent viltkjøtt (ferdig oppskjært) og litt kjøttkraft og satte det på plata mens hele gjengen dusja etter fjelltur, hadde i rømme, pepper og krydderurter og kokte ris, og vips, sa hadde vi herlig og lettvint middag til alle.

Du kan også bruke toro jegergryte-poser som sausebasis hvis du ikke har kjøttkraft liggende eller ikke gidder å lage det på hytta.

ps: deeeeeilig med god rødvin til!