Eggeskall..

[FrøkenHobart]

Hvorfor i h....## sitter skallet fast i eggene når jeg skal ta det av? Har spurt litt rundt og ser ut til at alle har sin egen teori. Er det for ferskt, gammelt, for varmt, kalt?

[Shea]

Tror det er skikkelig ferske egg du har kokt. Dem er alltid skallet vanskelig med.

Prøv å kjøl det skikkelig ned før du rensker det, da blir det lettere.

[Arkana]

Tror det er skikkelig ferske egg du har kokt. Dem er alltid skallet vanskelig med.

Prøv å kjøl det skikkelig ned før du rensker det, da blir det lettere.

←

Ja, nykokte egg må ligge litt i kaldt vann, så blir de lette å skrelle. Hvis ikke følger halve egget med.

[FrøkenHobart]

Mnei....eggene jeg brukte i dag var nok kjøpt i desember og de lå 20 min i kalt vann etterpå så....de var ihvertfall helt kalde...

[Gjest Gjest]

Kanskje de lå for lenge? Jeg pleier å skylle de i skikkelig kaldt vann i ca 3 minutter.

[Plonk]

Et godt tips er å oppbevare eggene i romtemperatur i stedet for i kjøleskap. Og eggene vi kjøper i butikken nå om dagen, er mye ferskere enn de var før det nye regelverket om datostempling av egg kom. Det er lurt å ha egg en god stund før du bruker dem, hvis du skal spise dem hardkokt, for det er graden av ferskhet som har størst utslag på det med at de blir umulige å skrelle...

[Gjest vimse]

Jeg skreller eggene under rennende kaldt vann jeg...

[Grooo]

Skreller under rennende kaldt vann jeg og...

Og egge "skal" alltid ha romstepmeratur når man bruker dem, da blir resultatet best